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作者oldfather (oldfather)
看板Tainan
標題[食記][永康] 俺の豚 豚骨拉麵 豬背脂 濃郁湯頭
時間Mon Apr 20 21:22:28 2020
餐廳名稱：俺の豚 豚骨拉麵 消費時間：2020年/3月 地址： 台南市永康區東橋一路250號 營業時間： 11:30～14:00、17:30～20:30（週一公休） 圖文詳細版：https://ikachalife.com/39678 -- https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682411_55b8390816_z.jpg
俺の豚 豚骨拉麵開在永康東橋一路上， 看過不少網友推薦這間， 不能訂位～ 只提供現場排隊， 店面很日本風～ 有一排木凳提供排隊， 入內登記完，先來外面拍個照！ https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682956_9fb4c80d2e_z.jpg
店內有吧檯位置和小桌子， 大概1,20個位置，貼了很多日本海報， 整體用餐氣氛還不錯。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146498_ab20957241_z.jpg
看一下菜單～ 湯頭跟麵條可以客製化， 拉麵有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨兩種可選而已， 還有一些單品可以點，唐揚炸雞和叉燒飯也很受歡迎。 叉燒可以+5元炙燒～ 要加麵等吃完剩一半湯的時候跟店員說即可， 拉麵有送一杯桂花紅茶冰沙，單點15元。 點完餐～ 看到旁邊寫了店主的話， 堅持麵的口感～ 嚴禁拍照超過10秒！！！ 而且不提供先加麵服務，希望大家吃到最好的麵條。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720682941_92b5942e20_z.jpg
坐在吧檯就看著師傅忙碌著煮著拉麵， 等了一會～ 終於我們的拉麵來了！ 我們點了一碗SP、一碗DSP。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146843_a3585ff845_z.jpg
SP濃厚豚骨拉麵 有兩片叉燒、一顆溏心蛋、一片海苔～ 湯內還有黑木耳，撒了不少芝麻和蔥花！ 有些拉麵店只給半顆溏心蛋，這邊直接給一整顆很不錯！ 麵條是細麵～ 口感咬勁都不錯， 雖然小珊選淡湯頭，可以看到還是蠻濃郁。 https://farm66.static.flickr.com/65535/49720146763_4f2b5919c9_z.jpg
DSP濃厚豚骨拉麵 DSP就是多了豬背脂～ 看得出來湯頭比較多豬油 ＸＤ 這濃厚的DSP湯頭很適合我這重口味愛好者！ 叉燒很大一片～ 而且厚度還很ＯＫ！ 肥瘦比大概2:8，吃起來還蠻順口！ 整體吃起來很不錯，有點像以前的豚骨家， 但俺の豚給的料比起其他家算蠻多的！ 附送的桂花紅茶冰沙也很解膩， 俺の豚整體算是ＣＰ值蠻高的， 喜歡日式豚骨拉麵可以來試試！！ 延伸閱讀： 台南早午餐下午茶懶人包→https://ikachalife.com/855 台南美食懶人包→https://ikachalife.com/27291 台南旅遊懶人包→https://ikachalife.com/856 -- OldFather & Shan 用快門記錄著生活 https://www.facebook.com/OldFatherBlog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.21.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587388931.A.57F.html ※ 編輯: oldfather (122.121.21.221 臺灣), 04/20/2020 21:23:15
推 kinji0812: 這家不錯吃～ 04/20 21:38
推 vetsera: 這家好吃 04/20 21:43
推 bread13: 桂花紅茶冰沙很讚 04/20 22:09
推 premiumGT: 好吃 配冰沙很過癮 04/20 22:12
推 arthurjisoo: 這家讚 04/20 22:59
推 andy830107: 愛店推一個!!! 桂花紅茶冰沙真的超讚!!! 04/20 23:20
推 ouo99566: 這間很讚 04/20 23:23
推 spirit0823: 桂花紅茶4本體～ 04/20 23:25
推 orangees: 最喜歡叉燒飯，超好吃的，可惜不能單點... 04/20 23:26
推 pingusister: 好吃 04/20 23:29
推 PG0123: 拉麵跟冰沙都很愛！ 04/20 23:43
→ vm03vm03: 這家越來越不好吃，湯頭沒有以前有層次感 04/21 00:34
推 iampuki: 唐揚炸雞好吃！ 04/21 00:42
推 guld: 這家排隊不知道有沒有在記順序 有次一個人去吃等了20多分 04/21 01:11
→ guld: 比我晚來的兩人組三人組都比我早進去 當下還滿不爽的 04/21 01:12
推 XtrEmeMasTeR: 為啥總覺得這篇曾經看過 有即視感 04/21 03:05
→ d2741554: 有比豚將厲害嗎 04/21 08:47
推 zxc75953515: 這間真的以前出餐比較快也比較好吃 04/21 08:50
推 heteropod: 這家好吃 借問青鈴好吃嗎？ 04/21 10:35
推 shakesbeer: 青鈴好吃，不過清明節那時候去吃多了一個工作人員 04/21 11:46
→ shakesbeer: 廚房工作人員，味道有變 04/21 11:47
→ shakesbeer: 不知道是短期的還是常駐 04/21 11:47
→ cin2: 紅茶才是本體 豚將也配稱拉麵嗎XD 04/21 12:21
推 chiaamay: 豚將請正名是湯麵 04/21 12:46
推 jxigjll: 冰沙好喝 04/21 14:30
→ cin2: 豚將去吃過一次 點的是經典超濃厚豚骨 感想 溏心蛋不錯 04/21 18:38
→ cin2: 麵條不錯 湯頭:??? 什麼鬼 04/21 18:38
→ cin2: 我覺得花超過100吃超盤子的 04/21 18:39
推 jay5522bts: 有人知道桂花紅茶是什麼牌子的茶包嗎？ 04/22 21:19
→ cin2: 應該是東爵紅茶+蜂蜜桂花釀調的 04/23 12:00
推 Asleepgirl: 最近吃覺得很普通…可能是口味只點了正常 07/06 00:32
推 xxsxx: 去了後有點失望 08/17 09:33
推 mygodisme: 桂花紅茶冰沙真的讚~~拉麵也不錯,很喜歡細麵的口感 02/02 16:53