[食記] 台南中西 誠實鍋燒

[elisa48 (詠夜月舞)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1agZQEGX ]

作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台南中西 誠實鍋燒
時間: Sun Jul  9 12:24:41 2023

多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45468698

https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400031-3810699932-g_n.jpg
這次台南行很幸運搶到每週只營業三天平日的雙耳油鍋
剛好看到店家FB貼文提到誠實鍋燒
讓麵食派的我直接就將店家也排入本次的探店名單

雖然造訪的日子是平日下午離峰時段
店內用餐的人還是幾乎滿座

店面位置位在台南新光三越附近的西門路巷弄內
沿著彎彎曲曲細窄長條的老街區總算在某個轉彎看到住宅門面

門口設計了文青感的植栽綠牆配黑皮革沙發
是很多人拍照留影的場景

店內一隅掛著許多來訪人物的簽名板
也有許多台味復古的小物販售
像是很實用的帆布袋跟杯套等

一進門有一張很搶眼的小紅桌
真的就是我小時候在小吃攤常見的款式非常台味

懷舊的小擺設隨處可見巧思

大部分的座位都是很懷舊的小學課桌椅
一坐下身體記憶就有股熟悉懷念的感覺浮現
彷彿回到小學教室的午餐休息時間

店內餐具與調味料等皆採自取
小冰箱內還有提供飲品跟小菜

點餐的櫃台有許多逗趣的標語妝點
主餐以亮眼的全彩照片呈現
除了用餐之外喜歡還可以買意麵回家自己煮

菜單品項主餐就是各種口味的鍋燒麵
我第一次見到可以調整意麵麵條軟硬度的店家

如果不喜歡意麵還可以換成其他超多種麵食甚至粥選項

https://pic.pimg.tw/elisa48/1686400105-3762825357-g_n.jpg
蛤蠣滿滿鍋燒烏龍麵 TWD110

上桌沒有標題詐欺真的是滿出來的蛤蠣
從表面完全看不到麵條的存在

除了蛤蠣之外還有一隻蝦跟玉米筍配料豐富

大碗有著雙囍字樣非常吉祥

我選了最愛的烏龍麵份量偏少一些
對我來說剛好吃八分飽左右不會太撐

麵條非常柔軟但仍有Q彈口感
蛤蠣全都有吐沙乾淨令人感動

古早味鮮奶茶 TWD45

鮮奶茶真的是以前小時候喝過的味道
乳香清爽不膩好喝

固定的半糖但對我來說是我的全糖
果然是台南甜度

古早味布丁 TWD40

相較其他餐點表現比較不是我的喜好
糖液沒什麼焦糖味味道一般偏單調

布丁本體口感比較紮實一點
但甜味占了大半味覺沒什麼奶香或焦香增味

只是價格只要銅板價位適合剛好想來點飯後甜味的時候品嘗

很久沒吃鍋燒麵的我在誠實鍋燒重溫了令人懷念的好味道
可以感受到食材備料有認真用心在細節上

店裡的所有工作人員都很友善親切
是個可以放鬆好好吃頓飯的好地方!


最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/03/31
花費: TWD195(鍋燒麵+布丁+奶茶各1)

誠實鍋燒

11:00-20:00 (L.O.19:30)
公休日: 不定休

有無服務費: No
有無Wifi: No
有無插座: No
有無限時: No
低消限制: 每人80元 (110公分以下小孩免低消)
多元支付: 否
可否訂位: 否

地址: 〒 700 台南市中西區西門路一段702巷12號
電話: [phone]

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※ 轉錄者: elisa48 (39.15.57.56 臺灣), 07/09/2023 12:24:53
→ suweiQQ: 無法接受這種海鮮腥味的鍋燒
推 dunkylu: 這間不會有海鮮腥味，因為它的湯頭清淡如水，份量可以讓
→ dunkylu: 你吃完之後還有很多空間去吃其他小吃
推 qsc717379: 樓上說的怎麼聽都不太像是優點
→ tuhsiaofu: 蛤蜊/牡蠣
噓 BIGBBB: 這家有點雷欸 湯根本像水
推 BLUEPAPER: 2F XDDD
噓 hk568568: 上次去吃的時候蛋生到還有蛋清，跟老闆反應卻只說下次要
→ hk568568: 熟一點要先說
→ int46952: 普普通通
→ MuchoGusto: 吃過一次,蛤蜊沒吐沙乾淨,有夠雷
→ brella: 看來又是個文青取向的一次或零次店
推 KarlMarx: 看咕狗評論，也不少人說湯頭很淡。
推 bweo: 我比較喜歡誠實鍋燒欸，反而醇埏坊比較不愛
→ mason1025: 這間我列入一次店名單
推 abxtpml56: 吃過一次 不值得
→ rootball: 要說誠實，2樓比較誠實
推 KMOOO: 他根本不是鍋燒啊，湯淡成那樣，老闆到底懂什麼是鍋燒嗎
推 ron7: 話說口味本來就見仁見智 我自己是覺得很鮮甜啦
推 sywolf: 2F誠實
推 Beeasy: 謝謝二樓滅火
推 heavener: 一次店 湯有夠淡
推 haha7994: 鍋燒只推康樂街品果
推 PCMAN2005: 只吃海產粥那種店，然後改意麵就好了 cp值不是高更多
→ PCMAN2005: 嗎
推 batis: 吃過一次 就沒再去過了...
推 ptk9811107: 態度不太好 店家毛有點多
噓 xenon573: 知道鍋燒是什麼意思嗎
推 cthjk: 2Ｆ誠實！
推 ship1228: 2樓誠實食客
推 tnssh211448: 謝謝二樓
推 cityman9999: 靠!2F評論也太真實
推 hyde711034: 米其林推薦
噓 PoloHuang: 太清淡
→ jameshcm: 該不會是寵物友善餐廳吧？這種餐廳通常毛都會有點多....
→ Ogesan: 很一般，不值這個價位
→ aplain: 推佳鼎鍋燒超好吃
推 h703: 一次店+1  我也推康樂街
推 emily0953: 吃過一次，在家附近吃鍋燒就好
→ hinajian: 湯頭清淡感覺對某些人而言其實不錯？
噓 QkooQ: 圖不夠的先噓版規不看仔，推2F才使
→ QkooQ: 是真誠實
→ niniokita: 2f好有文采
推 babymi1122: 還是路邊攤時吃過印象$80，很清淡很少完全吃不飽，
→ babymi1122: 特色就是不用火鍋料吧
推 truffaut: 變相拉麵？
推 Grafeoy: 羽生
推 Hocity: 一次店，生意不錯
→ aimez13je: 看泱泱去吃以為很推 還有版龜圖不夠唷
→ jackloutter: 真的一次..
→ b0364864: 2樓誠實
→ jackloutter: 板規1-3-1 麻煩注意
推 e347331: 一字店
→ e347331: 一次店
推 Ho1liday: 2F XDD
噓 ptk9811107: 佳鼎低調啊 拜託
推 Ho1liday:  https://i.imgur.com/6bBUEcb.jpg
→ Ho1liday: 最近比較常點  品鍋燒
→ coolyayaya: 本身口味已經偏清淡,吃過一次真的不會想去吃第二次…
→ coolyayaya: 不知道在吃什麼,不過口味就是主觀的啦..
噓 hirosue5566: 吃過一次，不會再去
推 darwen: 推 陳昭料理所！鍋燒料多湯鮮味美！
→ qq1217: 圖太少
→ suweiQQ: 有人推薦小不點鍋燒嗎？
→ ecoh796: 這家不是很推，吃過半就對，真心。
→ ecoh796: 吃過就好
推 EOECLOT: 推佳鼎
推 kingard9632: 2樓你好誠實中
推 paintfor: 2樓吃了誠實豆沙包？
推 ddddteen: 推 杉上鍋燒
推 ptk9811107: 山上不錯 但吃不飽
推 mapleXD: 鍋燒也推享食鹹甜 意麵麵體是扁寬麵
→ w2776803: 不然吃金三益？
推 skykc3210: 安平冰城的鍋燒 推推
推 aalex1112: 推 改天去吃一下
推 fantasy601: 真的一次店
推 killer4034: 女生吃不飽的份量，除非加麵