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作者: tsubomi0306 (櫻花紛飛的季節) 看板: Food
標題: [食記] 台北新店 蔡萬興之上海弄堂
時間: Wed Feb 4 20:17:49 2009
餐廳名稱：蔡萬興之上海弄堂
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北縣新店市北新路二段128後二樓
電話：（02）8913－5625
價位範圍(每人)：不等
可刷卡（可/不可）：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：東坡肉 紹興醉蝦 宮保雞丁
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10599150
過年前家族聚餐選在新店的蔡萬興上海弄堂 據說也是頗有名氣的江浙餐館
不曉得為什麼一直忘記寫食記 趁今天趕快補上不然都忘記吃了些啥XD
店面位在捷運七張站樓上的美食廣場 從桌椅擺設到裝潢都還滿有中國風味
菜單以江浙料理為主 價位約莫在兩三百元左右跟一般中式餐廳差距不大
當天因為人數較多加上大家都頗餓 不知不覺就點了一整桌的菜餚XD
首先的兩碟小菜是醃豇豆和滷扁魚 豇豆酸酸扁魚鹹甜都相當入味也開胃
而家裡餐桌較少見的扁魚深獲媽咪好評 大概五分之四全進了她的盤裡
然後是阿姨期待的雪菜年糕 年糕Q度掌握得不錯雪菜香味也有充分發揮
配上適量的高湯和肉絲相當可口 是當天十分受歡迎的菜餚之一
湖州粽中規中矩沒留下什麼太深刻印象 糖醋魚片口味略重但魚片頗香嫩
再來是招牌菜東坡肉 剛端上時的香氣撲鼻讓大夥兒都忍不住垂涎三尺
方方正正的肉塊燉得熟爛軟透 浸在濃稠的醬汁裡油亮晶瑩的樣子著實誘人
再夾上雪白綿密的可愛割包更是美味大加分 總有種意猶未盡的感覺XD
青菜則較為差強人意 炒豆苗及百合蘆筍口味都偏重偏油個人不太愛
畢竟肉類油膩難免會希望青菜可以清淡些 不過也是看個人口味啦....
但是到了宮保雞丁的表現又非常好 辣度很足雞肉嫩花生脆非常夠味下飯
獲得家人的一致好評 要是雞丁的份量能夠再更多些應該會更棒啦
橙汁子排酸甜清爽可惜和前面的糖醋魚片味道有些類似 以致比較容易膩
幸好肉質軟嫩骨頭不多無論配飯或單吃口味都不錯 早點上菜會更適合
吃到此時整桌的菜已經差不多把大家都餵飽XD 沒想到還有一道紹興醉蝦
濃濃酒味襯著枸杞人蔘的中藥香氣 再配上鮮度滿點肉質緊實的蝦肉非常正點
大家即使已經很飽也還是三兩下把蝦分得清潔溜溜 美味程度可見一班
飯後甜點則是冰綠豆湯和糖蓮藕 綠豆湯份量和味道都普普通通無甚可記
倒是冰糖蓮藕可是道功夫菜 據說要做出真正道地的美味相當不簡單
味拙的小龜沒吃過也分辨不出道不道地啦 只覺得蓮藕太硬糖太甜不喜歡
大概就是牛嚼牡丹的另一範例吧 那盤糖蓮藕最後剩了大半在桌上....
整體來說上海弄堂的菜餚口味都較偏重偏油 比較適合喜歡重口味的朋友
而且七張站店的服務差強人意 顧客都還沒離席就已經在旁邊掃地....
以後聚餐應該會再挑選別的餐館 但商業午餐或許可以考慮一試吧XDDD
其他合菜 糖朝請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10579858
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