推 vanillalin:天母店的服務超爛的，每次去都會被服務態度弄得很生氣 01/04 14:36
→ vanillalin:不過食物還是很好吃 沒有因為分店多就變爛 01/04 14:36
→ edninja:我對他們的服務沒有甚麼感覺..可能太專注在食物上了XD 01/04 21:08
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※ 轉錄者: edninja (111.250.213.188), 時間: 01/04/2014 21:08:59
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1InkAVEj ]
作者: edninja (edninja) 看板: Food
標題: [食記] 台北天母 九州杏子日式豬排 天母sogo店
時間: Sat Jan 4 00:17:31 2014
餐廳名稱：Anzu 九州杏子日式豬排
消費時間：2014年/1月
地址：台北市中山北路六段77號8樓(Sogo天母店8樓)
電話：02-28363899(暫無電話訂位)
營業時間：11:00~21:30
每人平均價位：350
可否刷卡：可
圖文網誌版:http://edninja.pixnet.net/blog/post/338655923
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大家2014新年快樂!
這次的跨年夜我們一群好朋友到汽車旅館開了好大一間房間.
一邊玩怎麼轉都是酒的俄羅斯輪盤,
一邊跟著轉播倒數,揮別2013.
我們都老了,實在沒那個體力去現場人擠人XD
看著轉播大家一起跟著喊5.4.3.2.1~乾杯!!!
101的煙火還是那麼炫麗!
好天氣和舒適的溫度,
想必大家也一定都為2013畫下了完美的句點吧.
好吧,2014年的第一天我是在廁所裡醒來的...XD
回到家後馬上暈倒在床上,一路昏睡直到被餓醒.
醒來後宿醉還是超級大~!
吞下普拿疼的那個瞬間,
我整個發自內心的好想吃豬排飯!! (口水)
而且豬排飯的日文發音"カツ丼 katsu-don"有勝利的意思
用這麼有意義的豬排飯來當2014年的第一餐應該再適合不過了!(一堆藉口)
我們選擇的是常常報到的杏子豬排, 天母SOGO店.
除了在百貨公司裡停車方便外,食物品質的表現也相當得穩定.
結果這天好像大家都跑出來吃飯一樣,人多到我們硬是排了一個小時!
宿醉又餓到發昏得我 只差沒眼前一黑 雙腿一軟跪倒在店門前了XD
杏子豬排-天母SOGO店
和它們一系列分店的裝潢一樣都走日式食堂風.
沉穩的木質色和柔和的燈光,讓整個用餐空間相當舒適.
就連飯鍋也是古色古香的復古造型.
除了一般的座位區外,
天母SOGO店也提供半開放式的包廂座位
杏子豬排的器皿都是來自日本的"有田燒"
低調內斂的質感更能襯托美食.
好不容易等到位置,
服務生先送上一盆漬物小菜-醃蘿蔔絲
醃漬的味道清爽甘甜,相當得開胃.
調味料組
除了玫瑰鹽和醬油外,
還有白色這瓶用來搭配沙拉的紫蘇梅醬
點炸豬排定食都會附上一個裡面裝有芝麻的小缽.
動手用小木棒磨碎芝麻後,芝麻的香氣就像炸出來一樣
這個磨芝麻的過程怎樣都玩不膩~
最後再加入特製的豬排醬後就大功告成~等香噴噴的豬排上桌了!
來自武陵農場的新鮮高麗菜絲
炸豬排油再乾淨,吃多了也會有些膩口.
搭配柚子醬,清脆爽口的高麗菜絲剛好可以解膩,
也提供了這餐較欠缺的膳食纖維.
高麗菜絲可以無限續加~
加上紫蘇梅醬 味道變的比較濃郁.
但我個人還是比較喜歡柚子醬的清爽口感
里肌豬排鍋膳套餐-NTD.330
造型粗曠的陶土鍋,保溫效果很好
剛上桌時滾燙的高湯醬汁香味四溢~
是一道很適合冬天進食的料理.
浸在醬汁裡的炸豬排,滑嫩的蛋服貼在依然很酥的炸衣上
吃進嘴裡可以感覺蛋的滑嫩,及依然保有酥脆的外皮
高湯醬汁也不死鹹,非常的下飯
除了白飯外,
也可以選擇健康養生的五穀紫米飯.
定食附的味噌湯
有海帶和野菜兩種可以選擇.
味噌湯濃淡適中,熱呼呼的喝下去非常得舒服
里肌肉豬排套餐(中)-NTD.290
選用國產的三元豬, 油花的分佈相當均勻
吃起來口感紮實,穠纖合度~完全不覺得柴.
晶瑩飽滿的越光米,
米粒Q彈,粒粒分明~
品質好的米飯就算不加任何配菜也會覺得好吃.
更何況香噴噴的搭配炸豬排,簡直是無敵阿~!
還好可以免費自由續加白飯.
不然一碗真的完全不夠!
腰內豬排套餐(中)-NTD.290
外層日本進口麵包粉外衣
炸得金黃酥脆,看起來就非常好吃!
比起一般的炸豬排,這種酥脆的口感維持得更久.
腰內肉的油脂的含量更高
吃起來肉質比起里肌肉來得更加軟嫩順口.
(摸摸我自己身上肥滋滋的腰身就很清楚XD)
鮮甜軟嫩的豬排.香酥的外皮
沾上充滿芝麻香氣,味道不死鹹,帶點酸甜的醬汁
連同Q彈的白飯一起在嘴裡咀嚼....
真的是超滿足~!
加價NTD.60升級套餐可以享有
甜點五選一:
手作杏仁豆腐,咖啡鮮奶布丁,日式豆奶布丁,手作巧克力蛋糕
飲料六選一:
柳橙汁,可樂,可爾必思,冰烏龍茶,冰咖啡,熱咖啡
我選擇得是手作杏仁豆腐,
淡雅爽口的杏仁味和冰涼Q彈的口感,
為這一頓炸物做為收尾真的是非常適合.
原本從決定吃杏子豬排的那一刻起,
女王就開始滿心歡喜的期待日式豆奶布丁.
但是居然賣完了!!XD 女王只好含淚點了這道-咖啡鮮奶布丁
雖然也是很好吃,但還是有一股淡淡的哀愁阿~
手作巧克力蛋糕
朋友說巧克力蛋糕沾上旁邊的藍莓醬非常好吃,
他還貼心的留了一"小"口給我嚐味道.
巧克力的味道還算濃郁,沾上藍莓醬更是驚艷~!
一直以來,每次造訪杏子豬排得經驗都很不錯.
食材品質和口味也都維持著一定的水準.
2014年的第一餐我們毫無懸念得獻給了它XD
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