※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MZykWC_ ]
作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food
標題: [食記] 新北市板橋：ATTS COFFEE~日本老闆愛咖啡
時間: Fri Jan 8 22:45:50 2016
餐廳名稱：ATTS COFFEE
消費時間：2016年/1月
地址：新北市新北市板橋區文化路二段182巷7弄3號
電話：(02) 8252-1701
營業時間：星期一（月曜日）公休；
星期二（火）～星期五（金）11:00～21:00；
星期六（土) 10:00~21:00；星期日（日）10:00~19:00
每人平均價位：200多
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：抹茶紅豆鬆餅、哥倫比亞咖啡
FB：https://www.facebook.com/ATTSCOFFEE/info?tab=page_info
【網誌圖文好讀版請見「假日跑跳碰！」部落格：
http://poutioupong.pixnet.net/blog/post/184416001】
我2016年的首PO要介紹捷運江子翠站的招牌咖啡店「ATTS COFFEE」。
2015年的最後幾天，我在電視上看到這家咖啡店的介紹：老闆是日本人，工程師生涯退休
之後，就愛上了台灣的咖啡，帶著老婆飄洋過海，開設這間手沖咖啡館圓夢。
一進店門口，就看到聖誕老公公從天而降，聖誕節過後，原來他們是乘著降落傘回家嗎？
總共有一隻、兩隻、三隻、四隻跳傘中的聖誕老公公在顧店，熱鬧非凡。
接著就聽見元氣滿滿的「いらっしゃいませ！」合唱(老闆和員工，朋友說老闆的聲音有
關西腔，我沒有研究)。
來的這天是假日，人潮較多，服務生詢問是否可以接受併桌(不過不併桌就沒位子啦~)，
然後帶我們入座。
ATTS COFFEE據說是江子翠的咖啡名店，我也是聞風而至。Menu上的英文寫著台日同步，
準確命中喜歡日本的我。
第一頁的主廚推薦看似不錯，法式吐司和抹茶拿鐵都能引出食慾。不過根據我的調查，這
家店有名的是咖啡，只好忍痛翻頁。
下一頁的左手邊我看到抹茶紅豆鬆餅在和我開心的招手，我對抹茶製品抵抗力全無，馬上
決定點一份來吃。
菜單的右半邊是飲料單，有單品咖啡和特調、茶及果汁可以選擇。我不吃苦，可是既然有
抹茶紅豆鬆餅搭配，就很勇敢的點了一杯單品咖啡。
朋友說這種咖啡就是一分錢一分貨，不過受限於窮苦人家的出身，朋友還是點了最便宜的
ATTS咖啡，敢把店名寫上去應該不至於太差。
我在權衡一下荷包的耐受度並考量平日的螞蟻族食性之後，點了哥倫比亞咖啡。
ATTS還有招牌的乾咖哩飯及烏龍麵，隔壁的母女點了三明治輕食也看似不錯。
可惜我們已經吃過午餐，扣掉鬆餅、咖啡，已經沒有空間在嘗試其他的餐點了。
晚餐和下午茶內容豐富，看官們可以依自己的食性選購。
蛋糕單價較高，不過名字都取得漂亮，有機會的話可以再來吃。
Menu的背面有用餐與訂位規定，還有店內Free Wifi的密碼。
今天我帶著愛喝咖啡的波妞來一嘗傳說中的極品咖啡。
伊騰邦夫是老闆的名字，名片貼在衛生紙盒上，地址、電話、臉書資訊一目了然。
首先上桌的是我期待已久的抹茶紅豆鬆餅，鬆餅中透著抹茶粉的色澤，
可以混合蜂蜜、紅豆、奶油與香蕉享用，波妞已經迫不及待的卡好位子準備開吃。
再來一張鬆餅照，淡綠色的抹茶粉灑在鬆餅上頭，咬下一口有淡淡的抹茶香氣，加上沾醬
甜甜的，好吃！
我的哥倫比亞咖啡盤子很精緻，宛如日本咖啡店裡貴婦們的使用的精美杯具。
聽說這位日本老闆對咖啡十分講究，每一種咖啡都有搭配的茶杯，這樣才能喝出咖啡最棒
的滋味。
我喝了一口，很香，微苦。不過搭著旁邊附贈的72%巧克力吃口感極佳。
咖啡控的波妞趕快來宣告主權，這整杯咖啡喝下去，波妞小朋友晚上會不會睡不著呢？
朋友的ATTS招牌咖啡上桌，杯盤呈現五顏六色的小花裝飾，果然有招牌的感覺。
側面看起來也有高質感，苦苦的咖啡適合配上甜甜的鬆餅，我一口接一口，感覺好幸福呢
！
這杯ATTS招牌咖啡據說比較苦，我連偷喝的勇氣都沒有。
波妞不畏苦澀，只要是她心愛的咖啡都要喝上一口。
咖啡店的老闆在吧台前認真煮著咖啡，店裡有賣咖啡豆和各種各樣的沖泡器具，是咖啡迷
都應該朝聖的店家。
咖啡豆的種類百百種，這些咖啡豆聽說是人氣選項，每一種都貼心的標是酸度、香氣、咖
啡因等指標。
看到那台專業的咖啡機了嗎？老闆可是把咖啡當成一種志業，因為愛上台灣咖啡而用心的
經營著。
只要Google一下，就可以發現這間店曾被眾多媒體採訪，老闆從工程師到咖啡職人的故事
也不斷被報導著。
這天沒看到老闆娘，可能是在忙內場，六十幾歲的夫妻檔一起圓咖啡夢，想來就覺得浪漫
。
揮別2015年，2016年祝大家一切順心如意，我會再努力吃吃吃和大家分享的 :)
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※ 轉錄者: rabbit9144 (111.249.182.57), 01/08/2016 22:46:12