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作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ 烤頂雞, 韓國烤雞第一品牌!
時間: Tue Feb 16 10:33:27 2016
餐廳名稱：OvenMaru 烤頂雞
消費時間：2015年/11月
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄6號
電話：02-2778-3325
營業時間：16:00-23:00 週六日 12:00-23:00 (週一公休)
每人平均價位：300~500
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：拉麵辣炒年糕、無骨蔥絲烤頂雞
圖文網誌好讀版：http://standinghere.pixnet.net/blog/post/43403182
我說在台北, 若沒有事先預約就想去吃什麼知名餐廳,
那真的是自找麻煩, 尤其還是在週五晚餐時段...
某週朋友傳來一間叫 [韓老二] 的韓國烤肉,
因為店名太讓人發噱, 便有人嚷著要吃, 要來去"韓一下";
結果室友撥了電話過去預約, 說要等到十點,
就想說那當天下再去去現場, 看看能否直接排?
結果, 不開放現場候位。
再改去附近的 [娘子韓食] 問問, 他們也是。
兩間店座位都不多, 都開放給網路和電話預約了... 好啊你們!!! (崩潰)
於是最後改吃可以現場登記的 [烤頂雞],
但熱門的週五晚上也是等了一個多小時吧... (累)
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[Ovenmaru 烤頂雞] 店址位在復興南路、靠近市民大道,
旁邊是韓式料理老字號 [明洞館] 本店。
但其品牌來自韓國連鎖店, 自開幕以來就很受歡迎,
韓國室友說烤雞現在在首爾也非常流行~
先前 [食尚玩家] 也曾介紹過, 人氣大推一波;
只賣雞肉, 標榜著無任何油炸, 更勝韓式炸雞,
所以也讓我一直很想試試。
因為是來自韓國,
經營者也是個韓國人,
是個留著小鬍子的大叔, 側面一瞧還有幾分像車勝元呢!
他會一些中文, 服務態度也挺好;
但說來也好笑, 我們在門口大概等了一個小時左右,
其實有幾番不耐,
後來我讓韓國室友去問問大叔還要多久,
結果也不知道是有人說韓文頓時倍感親切,
還是剛好也就那麼一波翻桌, 也差不多要輪到我們了...
大叔一有座位就立馬為我們安排了哈哈哈哈哈哈
早知就早點把室友推出去了。
而雖然 [烤頂雞] 是可現場登記,
時間差不多再回來等 (我不知過號會怎麼樣XD)
但避免浪費太多時間, 還是勸大家要去吃的話提早預約吧!
或者選擇外帶也行,
但因為用餐時間過忙,
晚間 18:00~20:00, 及假日中午 12:00~14:00 是不提供外帶服務的喔!
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[烤頂雞] 的菜肉幾乎全是烤雞,
分為有裹粉的招牌烤雞, 和沒粉的脆皮烤雞,
另外又有無骨的可以選擇...
除此就是些開胃菜, 以及各式韓國飲品及啤酒。
然後冬季還推出了個人蔘雞湯, 一碗 $99。
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上菜前會先送上醃蘿蔔...
吃韓式炸雞也都會附, 是用來解膩的。
我自己也會做, 相當簡單的料理, 韓國室友可愛著呢;
這裡吃的和我自己做差不多,
就不知為何顏色呈現淡淡的粉紫色~
而吃一堆肉怕很膩, 所以免不了也點了飲料;
但無酒精飲料都小小瓶的, 尤其那些韓式的果汁飲品,
所以就挑了烏龍茶... 送上來居然是開喜!!!
也是給它小小傻眼了一下哈哈哈
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拉麵辣炒年糕 $199
開胃菜的選擇不是很多:
沙拉、烤馬鈴薯、迷你飯糰、辣炒年糕和拉麵辣炒年糕,
因為怕沒有主食大家會有點空虛,
所以我們就點了一份拉麵辣炒年糕。
年糕加入魚板辣炒,
拉麵則是韓國泡麵辛拉麵, 特別耐煮的...
辣度是挺強的, 逼得我都要鼻水直流,
但帶一點甜味的辣吃起來還挺過癮,
年糕和麵的的Ｑ度都還不錯, 好吃喔~
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無骨蔥絲烤頂雞 內用$399/外帶$369
烤雞有骨無骨, 價格是一樣的,
我是覺得還是吃有骨, 雖然免不了弄得手油油,
但能抓著雞肉啃著比較有趣一點...
不過當時有骨的都賣完了, 我們也只能點無骨的囉!
室友指定了這款裹粉去烘烤的蔥絲烤頂雞,
欸欸欸... 真的好吃!
雞肉似乎都是取用腿排, 帶一點皮,
烤得完全熟透, 但又保住了水份, 吃起來香嫩多汁!
外層的裹粉有微微焦黃,
但也因此有種在吃鹹酥雞的感覺...
沾著蒜蓉醬或搭著青蔥吃也別有一番滋味。
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照燒蒜蓉脆皮烤雞 內用$389/外帶$359
不過再吃這道, 感覺我們點錯的了...
雖然這是沒有裹粉的脆皮雞肉,
但這裡也用蒜蓉醬, 還滿滿的, 和蔥絲烤頂雞有點撞味了!
就是這照燒蒜蓉脆皮烤雞還多了些杏仁片, 摻雜了堅果的口感~
因為都是肉和差不多的味道,
雖然是好吃的, 吃到後來倒是覺得挺膩的。
四個人一度吃不完這兩盤呢..
因為它的基底都差不多, 醬料口味也較重,
所以建議若是兩盤以上可以選懸殊一點的口味,
像是泰式酸辣或乾烹雞、奶油白醬...
或者其中一盤就選原味,
很多人都說說原味最好吃, 下次若有機會再去, 一定要吃。
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以上就是我們的用餐內容, 簡單介紹~
雖然總結這次吃的不算很盡興,
但 [烤頂雞] 在處理雞肉確實有兩把刷子,
用烤得也能做出如炸物一般的口感與風味...
以韓國連鎖餐廳來台設店的水平, 或是坊間韓式炸雞的售價,
[烤頂雞] 的價格也還在合理範圍,
還沒吃過的朋友是可以一試喔~~
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