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→ blackzero1: 跳舞香水也寫食記.... 01/27 00:46
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OYWTTU4 ]
作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food
標題: [食記] 捷運民權西路站：跳舞香水~美食甜點面具
時間: Thu Jan 26 22:27:38 2017
餐廳名稱：Perfume Dance 跳舞香水 (中山店)
消費時間：2017年/1月
地址：台北市中山區中山北路二段168號
電話：(02)2585-3996
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：454元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：宇治金時蜜糖吐司
官網：http://www.zoe-grp.com/website_module.php?website_module_classify_sn=100
【網誌圖文好讀版請見「假日跑跳碰！」部落格連結：
http://poutioupong.pixnet.net/blog/post/213591823】
女孩兒們偶爾就是想要到燈光美氣氛佳的餐廳，享受一下奢華美好的情調，我也不例外。
這天晚上正好全家人都有空閒，我就和爸、媽、姐姐一同到跳舞香水中山店享用晚餐。
跳舞香水餐廳的特色是備有許多面具，讓人有來到化妝舞會的錯覺。波妞首次造訪，驚歎
表情全寫在臉上。
服務生迅速領我們入座，一樓昰一排舒服的沙發椅貼著牆壁，座位皮質座椅柔軟，可以舒
適的用餐。
牆面上以精緻的洛可可風格外框，妝點著室內的面具扮相，每張面具都代表不同的性格與
幻想。
店內的配置華麗而優雅，彷彿回到中古世紀歐洲的城堡，窗台上貼著鏡子，增加了一倍的
視覺空間。
服務生先送上餐具、紙巾與開水，跳舞香水是展圓餐飲集團旗下的名店，我還蠻常吃展圓
的旗下餐廳。
我在家裡被封為「茶王」，非常會消耗飲料。所以餐點的飲品請服務人員隨餐附上。
波妞是一隻愛拍照湊熱鬧的金魚，這組茶杯中央放上兩片薄荷葉，滾水、茶葉、紅糖一應
俱全。
泡跳碰的媽媽喝熱香桔茶，居然是茶包，不過底下有放桔醬，香甜可口，還算是有誠意。
第一道上桌的料理是開胃菜「蘑菇時蔬炒鮮蝦」，滿滿一盆的花椰菜、香菇和蝦子都裹上
醬料，香味撲鼻。
波妞想要介紹桌上的餐盤，潔白純淨，可以用來夾取菜色共享，而不會弄髒原有的擺盤。
我把這道開胃菜的品項都夾了一點品嘗，香菇入味、花椰菜補充滿滿的葉綠素，蝦子已經
貼心的去殼剩下尾巴，非常好吃！
我媽一向喜歡烤餅類的食物，這道「鮮蝦酥脆薄餅」一口氣就點了2份，怕我們都來搶食
會不夠吃。
薄脆的餅皮中夾了蝦泥和起司經過烘烤，旁邊附上沙沙醬，個人可以是需求調整醬料用量
。
下一道上桌的料理是「牛肝菌菇燉飯」，中央打上一顆漂亮的溫泉蛋並插上炸芋片，視覺
效果滿分。
看到滿滿的菇菇了嗎？還有蔬菜點綴，米飯看起來濕潤，適合吃軟不吃硬的我XD
我媽不愛吃溫泉蛋，我趁還沒把蛋拌入範中先請她挖幾口試吃，我媽表示好吃！
打破中間蛋的時刻，開心的把蛋汁與燉飯攪和在一起，讓人看了忍不住食指大動，嘗了一
口確實美味 :)
波小妞又很開心的看到服務生送上新的盤子，這一份餐具是預備給點心使用的。
來到跳舞香水，一定要嘗嘗招牌的蜜糖吐司。波妞一下子就到餐盤邊嗷嗷待哺，張著大大
的眼睛期待著。
在等點心的時候，偷拍一下店員的可愛制服，澎澎的格子圍裙搭配華麗的羽毛帽，有點像
女僕店(咦?!)，為顧客提供賓至如歸的服務。
來了、來了！「黑金巧克力蜜糖吐司」，用巧克力冰淇淋及巧克力醬裝飾吐司，最後再寫
上英文的跳舞香水作為最後裝飾。巧克力冰淇淋隨著時間融化，一滴滴的浸入沾了奶油的
酥脆吐司中，香甜可口。
波妞小朋友也分到一塊，滿滿的巧克力搭配脆脆的吐司，波妞覺得喜歡。
壓軸的甜點是我喜歡的「宇治金時蜜糖吐司」，灑滿抹茶粉的冰淇淋上鋪著紅豆泥為頂，
烤吐司塊上也都放滿紅豆粒，尖端的地方附上幾顆小紅莓，吃出恰到好處的酸甜滋味。
猛然一看以為吐司塔上的冰淇淋是香草口味的，實際吃了才知道，它是純抹茶冰淇淋外頭
融合了一點香草口味，兼具視覺、味覺享受。
我超愛吃這道甜點，波妞則秉持著她愛上鏡頭的一貫風格，又來要求拍照，小朋友就是這
樣，很可愛吧！
吃飽喝足來研究一下帳單，一家四口吃飽飽，總過花了1,615元，一人四百出頭的價格就
吃得十分滿意。
既然有面具，那就揪隔壁的姐姐來合照一下 :) 我小時候常被說很像男生，帶上面具安能
辨我是雌雄XD
這副面具姐姐喜歡，淡黃色系的設計配上如蛇皮班的花紋，邊邊還鑲著金黃的羽毛。
波小妞喜歡這副面具，銀灰色系的搭配，神秘中又綻放著光彩。
波妞也想戴戴看，可惜頭不夠大，無法套上(你可以看到她的紅色尾巴)。
餐廳一樓通往二樓的樓梯旁擺了好幾張黑白色的街景圖片和幾面貼著雪花的鏡子，設計感
十足。
到了二樓，一排貼上玻璃的造型窗台也染上了冬天的寒意，片片雪花翩然灑落，好像在過
聖誕節一樣。
二樓的貴台上坐著一隻可愛的白熊，還戴著聖誕帽，真想告訴牠該換財神裝迎新年囉XD
二樓的座位適合朋友聚餐，一桌的姐妹淘一起拍照、戴面具、吃甜點，感覺很不錯呢！下
次我也要揪好朋友一起來。
洗手間旁的裝潢維持著一貫的精緻風格，金色的窗簾營造出尊貴的高級感。
波妞雖然戴不上面具，但光是和面具大合照就足以討這隻小朋友開心了！跳舞香水的這項
創意也成為吸引顧客前來用餐及聚會的一大誘因。
波妞在面具旁發現了好多顆水晶球，不知道哪一顆可以提升波妞的魔法能力呢？
波妞媽戴著波妞喜歡的面具與她合照，背後的掛畫好似帶我們來到了巴黎的街道。
拿破崙在跳舞香水中也沒有缺席，旁邊跟著聖誕老人一同迎接食客們的到來。
餐廳二樓洗手間的入口處有隻大狗狗安穩的坐在沙發椅上，波妞調皮的往牠柔軟的肚皮上
躺下。
離開餐廳前，我又換了一副面具，以大紅喜氣的妝扮，準備迎接新年的來臨。
再過不久就要過農曆新年了，祝福大家身體健康、平安快樂、雞年行大運！
波妞：恭喜新年好^^
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