※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PIYCg01 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 北海道GARAKU湯咖哩
時間: Wed Jun 21 15:41:17 2017
餐廳名稱：北海道スープカレーGARAKU 湯咖哩
消費時間：2017年6月17日
地址：台北市信義區松壽路28號
電話：(02) 8780-5111
營業時間：每天 11:30–15:00、17:00–22:00
每人平均價位：240~400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：澳洲和牛厚切豪嫩牛舌、GARAKU招牌鮮嫩雞腿
官網：http://www.s-garaku.com/
圖文網誌: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222877120
上星期六(6/17)跟3位大學時的好友在信義商圈逛街
傍晚在誠品看完書後
決定在這一帶找間餐廳吃晚餐
其中一位好友很推薦從北海道來的 "GARAKU" 湯咖哩
她之前在北海道旅遊時就吃過
在台北也去了兩次
於是我們就決定去那
嘗試看看北海道湯咖哩啦！
"北海道スープカレーGARAKU" 是在北海道札幌起家的湯咖哩專賣餐廳
在當地一直是人氣排隊名店
去年8/23在台北市開了全台首間分店
設在信義區松壽路上的 "Neo19" 大樓裡
裡面座位數沒有說很多
有多張方桌還有吧台座位
從吧台區還能看到半開放式的廚房
擺飾相當簡單
有結合點美式風格
來看看這家的菜單吧！
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我點的是澳洲和牛厚切豪嫩牛舌湯咖哩
是台灣店特有的餐點呢！
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這家的湯咖哩是以雞骨、牛骨或豬骨熬製而成的湯底
再加上多種辛香料並配上大量的蔬菜燉煮而成
溫潤又香辣
又帶有多種蔬菜的鮮甜和番茄的酸味
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牛舌肉質鮮嫩又帶有一點點Q彈的口感
而且滷得很入味說
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米飯是採用越光米+十穀米再以薑黃煮成
口感香Q又有彈性
吃法是先將檸檬擠在薑黃飯上
再用湯匙舀飯放進湯咖哩3秒鐘後食用
此外各種新鮮蔬菜包括青花菜、紅蘿蔔、馬鈴薯和蓮藕等都吸取了滿滿的咖哩湯汁精華
都很好吃呢！
其中青花菜是有事先油炸過
接下來看看好友們點的餐點囉！
GARAKU招牌鮮嫩雞腿
據說是這家的招牌菜呢！
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雞腿燉煮的很軟嫩又入味
很輕易地就能骨肉分離
超好吃的不愧是招牌啊！
另外兩位好友都走養生路線XD
"禮讚大地的15種蔬菜" 湯咖哩
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裡面有菇類、茄子、玉米筍、秋葵、綠花椰菜、紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、小番茄、鵪鶉蛋
、...等
料很豐富哩！
"大地的恩賜" 湯咖哩
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總共有10種蔬菜
真覺得他們吃得好健康XD
我個人很愛吃咖哩
但是我偏好的咖哩是醬汁很濃稠味道濃郁又香辣的那種
而且往往比較喜歡搭配炸豬排或唐揚炸雞那類的
不過這次在 "GARAKU" 首次嘗試北海道湯咖哩
整體印象也不錯並且覺得很有特色
湯咖哩溫潤又香辣而且嘗得到多種蔬果的精華
搭配的主菜中牛舌和雞腿我都很推
總之個人覺得很值得品嘗
延伸閱讀:
Jeremy的台北、新北日式餐廳懶人包
http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/222430936
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