※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q8Lac5S ]
作者: rabbit9144 (小弼) 看板: Food
標題: [食記] 台北市中山捷運站：一風堂~拉麵炸雞甜品
時間: Fri Dec 1 21:29:07 2017
餐廳名稱：一風堂本店
消費時間：2017年/11月
地址：台北市中山北路一段85號1樓
電話：(02)2562-9222
營業時間：週一至週日 11:30 - 24:00 (閉店前30分鐘為最後點餐)
每人平均價位：384元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：淡麗鹽拉麵
官網：http://www.ippudo.com.tw/
【網誌圖文好讀版，請見「假日跑跳碰！」部落格連結(也有聖誕節餐廳推薦喔！)：
http://poutioupong.pixnet.net/blog/post/219802917】
身為一位拉麵的愛好者，我久仰「一風堂」的名號。這天來到中山北路上的一風堂本店，
走過路過自然不能錯過。
進到店內，服務生帶我們入座後，先看到的是半開放式廚房上方精巧的碗盤擺飾，紅白相
間別有趣味。
一風堂的菜單和網頁也維持著一貫的紅、白配色，日本人果然是很嚴謹的民族呢！一致性
高到讓人驚艷。
菜單總長共有12面，網頁版的看得比較清楚，在此提供連結給各位參考：
http://www.ippudo.com.tw/indexplates/photo_des.php?id=ippudo&lan=TW&sub=6059
另一份單張的MENU主推「單人超值加購套餐」，我和朋友也都加點了套餐，感覺很划算！
內容依官網描述如下：
【套餐內容】：凡點購全品項拉麵一款【+99元】即可享受優惠料理。
【經典料理四選一】：「一風堂自家製煎餃」or「一風堂名物唐揚炸雞」or「八寶炒野菜
」or「炸紫菜墨魚鬚」經典料理四選一。
【飲料、甜點二選一】：「無酒精飲料」or「一風堂自家製布丁」二選一。
【供應時間】：全天候販售
【供應店鋪】:竹北店、桃園店除外。
等餐的空檔，欣賞一下桌面上提供的餐具、紙巾和佐料，筷子置於抽屜中，另有胡椒、醬
油、紅薑、芝麻醬和黑楜椒。
搗蒜器也有使用說明，我覺得日劇迷應該都很熟悉，裡頭常有主角吃拉麵加蒜泥的橋段。
先送上桌的是加套餐附的經典料理，朋友點的「八寶炒野菜」，豆芽、木耳、高麗菜和胡
蘿蔔、青蔥的清爽搭配，不油不膩。可惜算不出來是哪八寶，該不會油、鹽、醬油都算進
去了吧 XD
配上一風堂的小菜碟子，別有文青風味。日式的菜餚擺盤，我這個日本控覺得怎麼擺都好
看。
朋友點的主食是「特製赤丸」拉麵，價格310元。有兩片海苔、半顆糖心蛋和滿滿的叉燒
肉，加了蔥花和一點點辣醬點綴，口感濃郁又富層次。
我點的是台灣精選「淡麗鹽」味拉麵，以魚介和雞湯為本，搭配出細膩的鹹淡滋味，十分
好吃！
另一份經典料理則是「一風堂名物 唐揚炸雞」，頂著一風堂名物的封號，炸雞的口感外
皮香脆，雞肉軟嫩，實至名歸。
旁邊的綠葉正好去油解膩，讓人一口接一口吃得好滿足。切半的小番茄微酸的口感，中和
了炸雞的油膩。
最後送上的「一風堂自製布丁」上頭好像是搗碎的奶茶凍，甜中又有茶香，和底下的白布
丁混合在一起吃，甜蜜加倍。
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