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網誌好讀版 http://clairehsaun.com/blog/post/221455458 六張犁這帶的麵線非常多,在還沒吃到安居街的紅麵線時,我覺得麵線味道都差不多 ,一直到幾年前我弟九點十點的晚餐,常常都拎著這家紅麵線回來,好奇之餘跟著吃 了幾次,後來也離不開這家紅麵線了 過年期間,我們全家走春完的這天,居然發現他有營業,過年發現吃的真的像如獲至 寶,真的超多店家沒有營業的!真的可以說是萬綠叢中一點紅 麵線鍋上鋪著滿滿的大腸,他們的大腸滷過,且滷的軟嫩仍有點咬勁,我們點小的再 加十元大腸,這樣對我來說是黃金比例 他們的辣醬也很香,加上去提味是必須的,沒有辣對我來說少一味 湯頭濃厚,麵線與湯頭融為一體,有些麵線吃起來似乎湯頭與麵線各自表述立場,有 點突兀,這家總是品質穩定,加上滷過入味的大腸,有時候當下午茶點心,有時候就 直接當晚餐 吃過他們家紅麵線有時候再吃其他的麵線還真吃不習慣 最近似乎有新品項越式稀飯,剛好我們的下一組客人有點,豬肉似乎給不少,或許下 次可以試試看 ****************************** 安居街紅麵線 店址: 110 台北市大安區安居街14號 電話: 02-23784606 , 0911246090 營業時間: AM14:00~PM23:00 ****************************** -- 信義Amour / Aki / 結構式護髮好健康 / (文末7折優惠請服用) http://clairehsaun.com/blog/post/222291771 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.115.21 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taipei/M.1535553437.A.77D.html takubin:轉錄至看板 Daan 08/29 22:37