※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Sa9Px5M ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北_ 這一小鍋，冬季限定麻油雞鍋
時間: Tue Mar 19 15:12:56 2019
餐廳名稱：這一小鍋
消費時間：2019年/02月
地址：台北市松山區市民大道六段131號 （CITYLINE 貳號店 3樓）
電話：02 2747 2525
營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00 （週六日 11:00–22:00）
每人平均價位：350
可否刷卡：可
有無包廂：無
部落格圖文版：http://bit.ly/2UOvhHD
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二月份的聚會我們約在松山車站 City link 的 [這一小鍋]。
原本我們是屬意到微風南山的 [時時香]，
但線上不能訂，撥電話又不接，
就直接改找其它的...
而 [這一小鍋] 便是朋友搜尋時發現的。
[這一小鍋] 是 [這一鍋] 餐飲集團推出的新品牌，
走個人涮涮鍋路線，
聽說是從台中開始擴張的，
若非朋友提起這店我還真不知。
[這一鍋] 幾年前和朋友在台北和中壢吃過兩次，印象還蠻不錯的，
相信 [這一小鍋] 應該也會在水準之上。
[這一小鍋] 位於松山車站 Citylink 貳號店三樓長廊走到底。
[這一鍋] 的分店幾乎都找大器的中國古風，
但到了 [這一小鍋] 卻變成台式復古了，
門口的腳踏車、竹子、窗花，
每桌用來放包包衣服的還是台式 LV 茄芷袋(阿嬤包)～
雖然整個氛圍營造的還不錯，
但藍紅色的鳥籠吊燈和牆上青花盤又太中國了...
覺得有些不搭。
[這一小鍋] 除了有一整條 L 型像是吧台的座位，
方桌的部份幾乎都是四人座位，
因為有管線所以也無法併桌，
像我們總共 12 人就被分成三桌... 不是一個能好好聊天的地方啊！
而且像 [這一小鍋] 還有限時，
我記得服務生是說 90 分鐘，並提醒是入座後開始計算...
不知道是否松山店因人潮較多才這樣限制，
覺得有點不太合理，
又不是吃到飽... 好吧，飲料和冰品是無限用，
但 90 分鐘吃一個鍋還是顯得有些緊迫。
是說因為我們訂的是 7:30，後面幾乎沒有什麼客人所以也沒有趕人就是了。
但後面服務生已經陸續在整理，我們也不好意思待到最後。
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這裡的點餐方式是直接在菜單畫記，再到櫃檯結帳便可。
不收服務費，但每人酌收 $20 清潔費。
共鍋的話是一人 $100 ，
若單點超過 $200 則不另收共鍋費。
點餐原則是選湯底，選想吃的肉和附餐，
若有其他想吃的再加點即可。
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麻油雞鍋 $298
這裡的招牌式麻辣和老火湯，
我看別人食記有壽喜燒鍋，
但不曉得為何從菜單上消失了，不然我本來想點的。
而那時看到立牌上有冬季限定，還每日限定的麻油雞鍋，
剛好那兩天也挺冷的，便決定點來吃吃看。
其實我不是個愛吃麻油雞的人，
但我心想這種鍋店，酒應該也不會加到多少吧？沒有酒的麻油雞我還是行的。
湯頭的酒味確實沒有很重，
加了一些紅棗枸杞還蠻香的，
喝起來也不會很油膩 （怕油的把上層的油脂撈掉就可以了
做為一個火鍋的湯底是還蠻可以的。
而麻油雞鍋本身就有肉（不然怎麼叫麻油雞呢 XD
用的是雞腿肉，很嫩很有彈性唷！
朋友大部份都喝老火湯鍋，
據說口味是比較清淡一些。
上選梅花豬肉
如果覺得麻油雞鍋的雞肉不夠，想吃飽一點，
可以在以 $69 加購上選梅花豬肉盤（原價 $108
那天因為沒吃中餐其實也相當餓了，
所以就很闊氣的給它加下去～
雖然是最基本款的肉，但也相當好吃，份量也不算少呢！
菜盤 & 附餐
出餐的速度還蠻快的，
不一會兒湯鍋、菜盤、附餐陸續上來擺得滿桌子。
菜盤雖然沒大到誇張，但也算蠻豐富的，
高麗菜、美生菜、金針菇、香菇、豆皮、凍豆腐，
木耳、絲瓜、洋蔥、南瓜，還附了一隻蝦子呢！
吃到最後整個還是超撐的啊～
附餐我點了飯。
朋友吃寬冬粉，是韓式的那種喔！
古早味冰淇淋
[這一小鍋] 的自助區就一般般，
飲料的選擇不多，
比較特別的算是有一壺古早味紅茶。
而冰淇淋提供了四種口味：花生、芋頭、鳳梨、情人果
我不曉得是什麼品牌的（有的文章寫是哈根，但看起來又不像～
但顯然 [這一小鍋] 是為了配合台式復古，
有特別挑選過的組合。
我吃了花生和芋頭，非常香濃，甜而不膩，很好吃！
做為一個 ending 真是再適合不過，
要不是真的有點撐了，
我差點要再來一碗了呢～ 哈哈哈
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以上簡單記錄。
整體來說 [這一小鍋] 涮涮鍋即使沒有 [這一鍋] 那麼豪華，
但水準是差不多的，
$300 多就能吃到這樣內容，C/P 值蠻高的唷！
現在全台北中南都已經有分店，
相信之後也會越開越多，
大家若有想吃一下小火鍋，可以考慮一下！
一個人去也是很適合的唷～
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