※ [本文轉錄自 Food 看板 #1SvDi1dx ]
作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [食記] 台北松山_ cin cin 請請義大利餐廳
時間: Wed May 22 13:15:42 2019
餐廳名稱：CIN CIN Osteria 請義大利餐廳 慶城店
消費時間：2019年/04月
地址：台北市松山區慶城街16巷16號
電話：02 2712 2050
營業時間：11:30-16:00、17:30-21:30
每人平均價位：500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：披薩，甜點
部落格圖文版：http://bit.ly/2M2zk2W
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[請請] 目前在台北有兩間分店，
一間在南京復興站旁慶城街的巷子裡，
一間則在國父紀念館的逸仙路上。
因為有朋友在內湖、南港工作，
慶城街是比較順的路線，便選在了慶城店。
它在就慶城公園旁，從 [HOOTERS 美式餐廳] 旁那條巷子走進去就是了。
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[請請] 的生意非常之好，
即使是平日晚上，也是人潮絡繹不絕的，
要來用餐最好是先訂位，否則可能要花上時間候位。
菜單主要就是義大利麵、燉飯和披薩，口味還蠻多的，
另外有一些前菜、飲品和甜點。
他們標榜 "請請只提供自己也吃的食物"，
堅持使用天然在地食材，
我想這也是 [請請] 之所以受歡迎的原因之一吧？
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歐式麵包
含在餐裡的麵包，一人一片，可以沾著油醋吃。
還挺有嚼勁的，越嚼越香～
若覺得不夠可以再加價另點。
美式咖啡
我選了的 A 套餐 有附 50 元飲品，
因為不想再加價，就選了剛好 50 元的美式咖啡。
[請請] 的飲料相對選擇比較少，
咖啡、茶、調味氣泡水和啤酒。
我是看到一旁說這裡的咖啡豆選用阿拉比卡高山豆，
四種中深烘焙的豆子搭配，層次豐富，才決定喝喝美式...
果然，還蠻不錯的！
雖然加了冰塊，但不會太淡，還是相當順口，酸苦適中帶一點甘味，
以 50 元的定價來說 C/P 值是蠻高的。
灑好灑滿黑糖拿鐵
朋友點的黑糖拿鐵，
奶泡上的黑糖粉，真的灑得很滿很豪邁～
招牌辣雞翅
雞翅我蠻喜歡的，只裹了薄薄一層粉，
吃起來沒那麼負擔。
有先醃過，外酥內多汁，單吃也就很夠味了。
喜歡吃辣的可以再沾辣醬。
烏魚子香蒜辣椒鯷魚炒白花椰
桌上大概出現了三盤白花椰，
我心想這看起來很家常的白花椰，怎麼那麼多人點？
沒想到很好吃欸!
蒜香蠻重的，加上有一些烏魚子和鯷魚，加重了鮮甜風味，
鹹香帶一點辛口，確實相當開胃啊！
北海道松葉蟹膏海鮮披薩
因為好久沒吃披薩了， 所以來之前我就想著要貼披薩
幾個口味看來看去，
最後決定點這個季節限定的 "北海道松葉蟹膏海鮮" 口味。
[請請] 標榜他們提供的是拿坡里披薩，
和酥脆薄片的羅馬披薩餅皮不同，
正統的拿坡里披薩，不僅有指定的麵粉，
就連製作方式，使用的酵母，起司，和窯烤方式... 都是有要求的呢！
在拿坡里當地還有披薩協會認定，
這些細節單憑吃是吃不太出來啦，
但 [請請] 確實是有個蠻大的空間在製作披薩，也確實是用窯烤的!
披薩還蠻大的，應該有十吋大喔！
這完全是無法一個人吃完的量啊～～
用到的海鮮有透抽和蝦子，
上面那一條一條灰的就是蟹膏，
使用水牛起司、莫札瑞拉起司和帕達諾起司，整個奶香十足又不膩口。
餅皮也算薄的，但手揉麵糰有嚼勁，
週圍烤到出現黑點點，整個又是酥脆的口感，真的好吃喔～
其它人點的，都有吃一個一兩口，
但說真的，大家可以口味接近，點的東西大同小異，
義麵或燉飯的基底都一樣，
(幾乎每個口味都可以選擇做麵或飯，然後我們居然沒人點青醬！)，
有些食材也重覆出現，比如蝦子、透抽...
所以你要我說什麼細節，我也講不出來，
只是都覺得還不錯吃啦！能再突顯一些獨特性就更好了。
北海道十勝生乳蛋糕
這蛋糕看似簡單，
就是原味戚風加上鮮奶油，和裝飾的一些水果。
不過蛋糕非常柔軟濕潤，
加上用了北海道十勝鮮奶油，整個很清爽可口，
搭配著水果，真的是會讓人一口接一口欸！
因為不大片，單點可能會有點遲疑，
但搭在升級套餐裡就很 OK ～
檸檬塔
每天都會有一些限定甜點，今天剛好是檸檬塔，
好久沒吃吃別做的檸檬塔，就來吃看看～～
還蠻好吃的喔！
塔殻烤的很薄脆，有點功力！
檸檬凝乳擠成一顆顆水滴狀，酸爽清香，
還加了蛋白霜和幾顆果凍，增添不同口感，不錯不錯
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整個吃下來還蠻愉快的，
我最喜歡的就是披薩和甜點～
麵飯雖然少了點驚豔感，但都算是好吃的，份量也是很夠，
價格也蠻合理的，
感覺在這吃飯不太容易踩雷，大家是可以安心點餐唷。
點些不同的東西和三五好友分享，蠻好的～
推薦給大家啦！
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