※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T49qqkt ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台北市] E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐
時間: Mon Jun 24 17:51:42 2019
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227741357
餐廳名稱：E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐
用餐日期：2019.6.19
地址：台北市松山區民生東路五段36巷8弄64號
鄰近捷運站：松山新店線G18南京三民站
電話：(02) 2742-5551
營業時間：星期一~五 10:00~17:00；星期六~日 9:00~17:00
FB粉專： https://www.facebook.com/EGGYTaipei/
6/19(三)中午我約了一位部落客好友一起享用早午餐&交流，
想去吃點比較特別的早午餐料理。
松山民生社區有一間澳洲式早午餐餐廳 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" ，
我們決定去這家嘗鮮看看。
"E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 是從澳洲回來的幾位年輕人合開的早午餐餐廳，
在去年(2018年)開幕的。
店門口有著一片綠意盎然的草皮，
很有清新自然的氣息以及滿滿朝氣。
店裡佈置裝潢很有澳洲Cafe的風格，
座位採用木質桌椅為主，
左側靠窗則是4人桌沙發座位，
天花板上掛滿植栽，
燈光挺柔和的。
整體用餐環境很舒適，
充滿自然清新又輕鬆愜意的氣息，
也符合民生社區獨有的靜謐與悠閒感。
來看這家的菜單吧！
這家主打澳式早午餐，
供應的餐點以澳洲當地的特色餐點結合蛋料理為主，
其他主餐有義大利麵和漢堡，
此外還有供應甜點、咖啡、茶飲、氣泡飲等。
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來看看我們享用了哪些餐點吧！
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主廚推薦照燒起士雞胸歐姆蛋
歐姆蛋捲包著莫札瑞拉起司、照燒雞胸肉，
搭配紫薯片和烤焦糖檸檬。
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歐姆蛋煎得比較熟，
不過依然滑嫩又濕潤，
雞胸肉肉質還可以照燒醬汁入味味道鹹中帶甜。
紫薯片薄薄脆脆的味道清甜，
酸V酸V的檸檬有香甜的焦糖脆片中和以至於吃起來不會太酸。
太陽蛋/蘋果丹麥麵包豬
丹麥麵包搭配兩個太陽蛋和豬肉片，
再擺上烘乾的蘋果片，
附上店家自製蘋果醬以及幾顆藍莓點綴。
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豬肉片是選用豬後腿肉經過多天的醃漬再使用舒肥法所料理出來的，
肉質相當細嫩味道鹹鹹甜甜的。
丹麥麵包質地鬆軟外表烤得香酥充滿奶油香氣。
豬肉片、太陽蛋和丹麥麵包再搭著香甜的蘋果醬，
組合起來的滋味很棒，
口感豐富又多層次。
招牌馬鈴薯蠟燭蛋杯
這家店的招牌之一，
杯子裝著馬鈴薯泥和水波蛋，
並附上巧巴達麵包。
有原味、叉燒、菠菜、培根、起士薯片、煙燻鮭魚6種可選，
我們選擇煙燻鮭魚。
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先將水波蛋與薯泥攪拌，
再將蛋、薯泥和煙燻鮭魚放在麵包上搭著吃，
綿密薯泥吸附濕潤蛋液和鹹香又細嫩的煙燻鮭魚搭起來真美味。
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拿鐵咖啡
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濃郁咖啡和香醇鮮奶完美結合，
香氣充足而且口感柔順。
櫻花蔓越莓氣泡飲
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酸酸甜甜充滿蔓越莓果香和淡雅的櫻花清香，
冰涼又解膩。
餐後甜點
墨爾本經典熱蛋糕
現烤的熱蛋糕放上一球香草冰淇淋以及奇異果、橘子、藍莓等，
最上方在放上檸檬片，
周圍撒上堅果。
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熱蛋糕口感介於鬆餅和磅蛋糕之間，
香甜又帶有檸檬酸香，
溫熱的熱蛋糕和冰涼的香草冰淇淋的冰火交融口感真不錯，
搭配鮮甜多汁的水果，
整體吃起來挺清爽的。
我們在 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 享用了風味很獨特的澳洲式早午餐，
這家各道菜色的風味和質感都很棒，
擺盤呈現也很有創意。
環境寬敞舒適氣氛溫馨愜意。
推薦大家可以到這家來品嘗風味獨特的澳式早午餐饗宴。
這是我第二次享用澳式早午餐，
第一次是兩年前在台南的 "Hitchhike Cafe' & Bistro 搭便車餐酒館" ，
是一位我認識的學長開的，
可惜只開了短短2~3個月就收掉了。QQ
這次來到台北松山民生社區的 "E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐" 再次回味感覺真好！
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！
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※ 編輯: JeremyKSKGA (140.116.215.98 臺灣), 08/29/2019 13:43:54