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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] 肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南店
時間: Sat Feb 15 19:22:33 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228929390
餐廳名稱：肉老大頂級肉品涮涮鍋 敦南創始店
用餐日期：2020.2.5
地址：台北市大安區敦化南路二段331巷16號
鄰近捷運站：文湖線BR07六張犁站
電話：(02) 8732-5339
營業時間：星期一~四 11:30~23:30；星期五~日 11:30~隔日凌晨1:30
FB粉專： https://www.facebook.com/robosshotpot
2/5(三)那天公司春酒，
我們有位同事很想吃火鍋，
於是當天中午我們決定到敦化南路巷子裡的 "肉老大頂級肉品涮涮鍋" 吃午餐。
店內裝潢質感好又高雅，
用餐環境相當舒適。
我們這桌6人打算合點套餐一起享用，
點了一份 "環遊世界豪華之旅四人套餐" 和 "浪漫雙人海陸套餐" ，
套餐的肉品和海鮮都非常豐富而且都很優質。
完整菜單內容可以參見我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6165784
火鍋的醬料和佐料是自助式的
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湯底
我們6人這桌共有3組鴛鴦鍋
紹興醉雞鍋+麻油燒酒鍋
紹興醉雞鍋是以花雕酒加雞湯的湯底，
有著花雕酒的酒香和鮮甜，
裡面又有溫體雞腿肉。
麻油燒酒鍋則是採用鹿港黑麻油加上老薑和數種中藥材熬成，
有著濃郁的麻油香和酒香。
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牛奶鍋+麻油燒酒鍋
牛奶鍋是以低脂牛奶為基底，
奶香濃郁醇厚又甘甜順口。
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酸白菜番茄鍋+紹興醉雞鍋
酸白菜和番茄的雙重酸香又帶點微辣很夠味
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我們合點的肉品和海鮮都很豐富！
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環遊世界豪華之旅四人套餐
有以下這些肉品和海鮮，
以及4份菜盤
日本A5和牛10oz+美國特選牛小排12oz
肉盤的呈現真澎湃啊！
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紐西蘭雪花嫩煎羊12oz+培根黑毛豬12oz+阿根廷天使紅蝦*8+印尼根島生態蝦*4+手打花枝
漿
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菜盤
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一位學弟還把其中一份菜盤換成特選肥牛呢！
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浪漫雙人海陸套餐
有以下肉品和海鮮，
並附上兩份菜盤。
美國頂級Prime肩胛里肌牛13oz
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綜合海鮮船
有龍蝦、北海道干貝、曼波魚膠、鮮蝦、鮮蚵、鱸魚片、鮭魚片、蛤蠣、小卷等
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送上來的時候服務生會倒入熱水讓底下的乾冰產生煙霧，
看起來很浮誇啊！
https://www.youtube.com/watch?v=bRPQG-kA6ro
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開煮準備好好享用啦！
美國特選牛小排
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牛小排肉質鮮嫩油花分布均勻
日本A5和牛
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A5和牛的油花更為豐厚，
肉質非常柔嫩又入口即化，
牛肉的鮮美滋味和油脂香氣在嘴裡化開來的滋味真迷人。
美國頂級Prime肩胛里肌牛
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肩胛里肌牛的油脂就比較少些，
肉質依然軟嫩並帶一點點嚼勁。
鮭魚
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花雕雞腿肉
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雞腿肉鮮嫩多汁，
花雕酒湯汁很入味，
味道甘甜充滿酒香。
鮮蝦
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干貝
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干貝相當肥美飽滿
鱸魚
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龍蝦
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龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，
味道非常鮮美。
印尼根島生態蝦&阿根廷天使紅蝦
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根島生態蝦肉質緊實又軟Q彈牙，
天使紅蝦肉質紮實富有彈性。
小卷
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小卷的口感相當Q彈
手工老餓麵
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麵條口感相當Q彈，
建議可以加入胡麻醬或椒麻醬做成拌麵享用。
自助吧有飲料和冰淇淋無限取用
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冰淇淋是聖堤亞(Sentia)的，
有供應6種口味。
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我只小意思的吃了兩球
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"肉老大" 的肉品和海鮮都很優質又新鮮，
火鍋湯底的風味也不錯，
在這家點多人套餐大家一起享用多種優質肉品和海鮮，
這樣的海陸雙享真的很滿足。
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (61.230.66.63 臺灣), 02/15/2020 19:23:55