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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][台北市] Pizza Guild 比薩幫
時間: Sat Feb 22 13:08:40 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228952070
餐廳名稱：Pizza Guild 比薩幫
用餐日期：2020.2.8、2.12
地址：台北市大安區新生南路三段102號1樓
鄰近捷運站：松山新店線G07公館站
電話：(02) 3365-1701
營業時間：每天 11:30~21:00
官網： https://www.thepizzaguild.com/zh_TW/
FB粉專： https://www.facebook.com/pizzaguild/
台大正門口對面新生南路上誠品書局旁邊有一間披薩店 "Pizza Guild 比薩幫" ，
是以外帶外送為主的形式，
由來自北歐的Mads和Ashley所創辦的。
元宵節前一天(2/7(五))晚上想要去台一牛乳大王吃湯圓，
想先選在附近的餐廳吃晚餐，
路過剛好看到 "Pizza Guild 比薩幫" 這家店，
於是想來嘗嘗看這家的披薩。
這家主打的現烤披薩融入北歐飲食概念，
嚴選新鮮又優質的食材製作。
披薩餅皮是選用日本和台灣本土的小麥粉以黃金比例混和製成，
選用法國進口的起司，
並選用屏東的健康豬隻製成火腿。
供應的口味囊括多款歐美經典口味和多國創意口味，
還有引進北歐家鄉味。
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這家的披薩有供應單片販售，
一個人想獨享也很方便。
每天供應單片的口味都不一定，
展示在櫃子裡。
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在此就分享我目前在這家品嘗過的幾種口味的披薩
義式臘腸披薩
以番茄紅醬為底，
有義式臘腸、橄欖、青椒、莫札瑞拉起司。
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義式臘腸鹹香微辣帶點黑胡椒辛香，
起司的奶香濃郁醇厚。
義式胡椒豬五花披薩
奶油白醬為底，
有主廚秘製豬五花肉、櫛瓜、白花椰菜、蘑菇、切達起司和莫札瑞拉起司，
並撒上現磨黑胡椒。
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豬五花肉的肉質軟嫩帶有嚼勁，
莫札瑞拉和切達雙起司讓整體的香濃度倍增，
加上黑胡椒的辛香提味，
整體的風味更是多層次。
椒麻香雞披薩
有麻辣雞肉、綠花椰菜、開心果、莫札瑞拉起司
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雞肉以四川辣醬醃得入味，
肉質軟嫩味道麻辣，
香氣足又夠味。
搭配香濃起司、爽脆綠花椰菜以及脆口的開心果，
整體口感豐富而且風味特別。
起司主義披薩
有藍紋起司、帕馬森起司、切達起司、莫札瑞拉起司共4種起司，
再加上土耳其無花果。
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四種起司組合出的香濃醇厚又多層次的滋味，
甜甜的無花果乾點綴更是美味。
挪威家鄉牛肉披薩
這款口味是創辦人Mads的家鄉挪威的傳統味，
番茄紅醬為底，
有牛絞肉、洋蔥、胡椒、莫札瑞拉起司。
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牛絞肉是選用美國Choice級的整塊牛肉絞成的，
每一口都吃得到牛肉的肉香，
風味樸實卻是一種簡單又純粹的美味。
蘑菇火腿披薩
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"Pizza Guild 比薩幫" 的現烤披薩各口味都好吃，
無論是買單片披薩個人獨享，
或者買整份外帶或訂外送多人分享都很適合。
在此推薦給大家！
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