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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
標題: [食記]火鍋界PRADA二本松涮涮屋宮崎A5和牛超澎湃
時間: Mon Apr 17 16:08:58 2023
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二本松涮涮屋不愧是火鍋界PRADA，台北頂級火鍋推薦，
日本宮崎A5和牛配上超澎湃海鮮盤，
環境氛圍高級舒適，最棒的是全程桌邊服務免動手，
幫忙涮肉去殼超貼心，絕對是約會餐廳首選！
台北頂級火鍋不少，
但像二本松涮涮屋這麼讚的火鍋店還真不多，
二本松涮涮屋不愧是號稱火鍋界的PRADA，
講究食材本質所以只提供最好的肉品、海鮮，
整盤日本宮崎A5和牛配上超澎湃海鮮盤，
二本松涮涮屋全程桌邊服務免動手，還會幫忙涮肉去殼超貼心，
雖然價格不是走平價路線，但不論服務或餐點都有高水準表現，
二本松涮涮屋絕對是約會、招待貴客餐廳首選唷！
二本松涮涮屋環境
位於大安區靜巷內的二本松涮涮屋，
灰階石牆招牌頗有日式風情，
搭配一旁的閒適造景，顯出低調的奢華感～
二本松涮涮屋室內分為一二樓座位區，
ㄇ字型的餐台，中間區塊方便服務員為旅人們桌邊服務，
適合少人數的親友們聚餐，可以邊吃享受桌邊服務邊聊天吃鍋～
另外，二本松涮涮屋也有規劃私人包廂或圓桌多人聚餐，
隱蔽性很不錯，難怪二本松涮涮屋會成為不少藝人名人的愛店！
二本松涮涮屋菜單
附上二本松涮涮屋菜單MENU給旅人們參考，
完整二本松涮涮屋菜單可以點此瀏覽，
價格不便宜，但是套餐就包含自由組合湯底、前菜、主食、甜點、飲品，
二本松涮涮屋主餐選擇滿多元，
肉品有日本和牛、美國Prime牛肉、宜蘭櫻桃鴨、西班牙伊比利豬等，
海鮮部分從澳洲粉紅龍蝦、活波士頓龍蝦、青蟳、龍虎斑、鱸魚等都有，
想豪吃一頓的話也能做成海陸雙享套餐唷！
另外，不論午晚餐二本松涮涮屋都有提供高級清酒供旅人們選擇，
超多支日本清酒，就連日本清酒之王－十四代都有，
非常適合喜歡大口吃肉配酒的旅人！
二本松涮涮屋餐點
日本宮崎頂級沙朗雙人海陸套餐 NT.4899元
愛吃和牛的Livia這次當然選擇日本宮崎頂級沙朗雙人海陸套餐，
既可以吃到日本宮崎A5和牛，又可以有澎湃海鮮盤，
絕對是二本松涮涮屋最夢幻的火鍋饗宴～
開胃菜
兩道開胃菜分別是和風蟹肉鮭魚卵豆腐(左)和松露山藥海膽佐小豆島醬油(右)，
二本松涮涮屋這兩道都超好吃，讓人一吃驚艷，
誘人的鮭魚卵及蟹肉，配上下方軟嫩滑溜的豆腐，
滴上金桔檸檬汁，既清爽又順口！
右邊的松露山藥海膽佐小豆島醬油更是Livia的大愛，
以日本山藥泥堆疊上法式松露醬、日本海膽、鮭魚卵，
多層次的味道及口感，讓人一口接一口停不下來～
湯底
二本松涮涮屋三種湯底可選二種：
上面「藥膳養生湯」，下面「日式昆布湯」。
為了不搶掉頂級食材的味道，
二本松涮涮屋的湯頭都是走清淡路線，
像這日式昆布湯就是搭配老母雞、豬大骨、柴魚片和昆布熬煮而成，
特別適合拿來煮牛肉肉品、A5和牛，吃起來會更加甘甜。
日本宮崎A5和牛頂級沙朗
今天二本松涮涮屋的重頭戲終於上桌啦～
來自宮崎的A5頂級和牛沙朗，光是那細緻的油花就讓人看得口水直流，
最難得的是二本松涮涮屋真的使用的食材超好，
很少看到A5和牛肉片可以這麼大片、又有如此厚度，
絕對不是一般火鍋店那種薄到夾起來就破掉的肉片！
滿滿一大盤的A5頂級和牛沙朗，
從側面看可以更清楚看到肉片的厚度，
這種厚度加上如此大面積，
二本松涮涮屋真的是切肉毫不手軟阿！
輕鬆就能夾起完整的一整片肉，
貼心的二本松涮涮屋服務員還會全程幫忙涮肉，
所以不用怕和朋友聊天而忘記時間把肉煮到太老，
超貼心的服務～
一切只要交給專業的來，乖乖等著動筷子就能吃到最佳熟度的和牛，
整個太幸福了吧！
那恰到好處的粉嫩色澤，不用沾任何醬料就超好吃，
好像置身天堂，入口即化的幸福感，
現在想起來還是會讓人回味無窮呀～
海鮮盤
接著是二本松涮涮屋超澎湃的海鮮盤，
滿滿一整盤都是各種新鮮的魚片、海鮮，
包括：龍膽石斑、海鱺、鯛魚、紅甘、干貝、軟絲、鮮蝦、牡蠣、蛤蜊...等，
不只是魚片超新鮮，
就連在竹籤上的蝦子此時都還活跳跳呢！
二本松涮涮屋都是以產地直送的活體海鮮為主，
所以新鮮度絕對是一等一沒話說，
喜歡追求鮮味的饕客們一定會愛的！
不一會專業的服務員就幫我們煮好一整盤海鮮魚片啦！
之前每次煮鮮魚片最怕下鍋後會碎裂，影響口感，
好在二本松涮涮屋有專業的服務員，幫我們在最恰到好處的時候起鍋，
我們只要專心享受美食和聊天就好，完全不用費心煮東西～
私心最喜歡石斑，本身肉質超滑嫩，
搭配蘊藏著豐富膠質的魚皮，超美味～
其他還有海鱺、鯛魚、紅甘，表現也都在水準之上。
連蝦子都已經幫我們去殼完成，整個也太貼心了吧！
絕對是懶得動手剝殼的懶人福音呀～
蔬菜盤
五顏六色的蔬菜盤，全部都是新鮮蔬菜，
而且蔬菜的品項相當多元齊全，
完全沒有一般廉價火鍋料來充數～
貼心的桌邊服務，沒想到連菜盤都會幫忙下鍋煮，
還擺成完整一整盤，真的是只要負責動口就好耶～
煮粥
最後吃到差不多後，二本松涮涮屋服務員就會開始幫忙煮雜炊啦～
吸飽了滿滿海鮮精華的湯頭，加入米飯及海苔後，
就成了一碗濃郁鹹香的雜炊，吃起來真是太過癮！
飲品
二本松涮涮屋的飲品有滿多種茶類可選擇，
不愧是頂級火鍋店，就連喝茶也如此有儀式感，
光是茶杯具就相當引人注目，味道也很甘醇。
甜點
二本松涮涮屋的招牌甜點就是這萬丹紅豆鍋餅啦！
每日限量的超人氣選項，且是現點現做，
滿滿的芝麻及紅豆餡，吃起來非常滿足，
另一個則是馬卡龍，吃起來脆口、又不會死甜，
為今天的頂級海陸饗宴畫上完美的句點～
這次來到二本松涮涮屋用餐，不愧是火鍋界PRADA，
除了食材都是選用新鮮頂級外，
貼心周到的服務也讓人感覺物有所值，
整餐吃下來讓人覺得相當滿足，
如果想帶重要的親友聚餐約會，二本松涮涮屋絕對會讓你有十足面子唷！
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