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作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: HsinChuang
標題: [食記][新北市][新莊區] 麵屋倫太郎
時間: Sat Apr 6 15:12:26 2024
完整圖文網誌：https://www.jeremyfoodie.tw/menya-rintaro/
麵屋倫太郎
地址：新北市新莊區中港路537號
鄰近捷運站：台北捷運環狀線Y19幸福站
電話：無
營業時間：每天 12:00~13:30、17:00~21:00 (每星期一、四公休)
新莊中港大排附近中港路上有一間拉麵店「麵屋倫太郎」，
主打雞清湯拉麵，
選用大量雞肉、雞骨和蔬菜長時間熬煮而成。
3/23(六)那天晚上跟好友要到中港大排看光雕展，
我們就先在「麵屋倫太郎」吃晚餐。
麵屋倫太郎：店內環境
店裡布置裝潢走日式簡約風格，
以木質調為主，
空間相當寬敞，
有開放式廚房前的吧台座位，
還有靠窗座位區，
燈光明亮稍微暈黃。
麵屋倫太郎：菜單
點餐方式是使用點餐機點餐，
這家供應的拉麵都是以雞清湯為基底，
各款有不同口味和配置，
其他還有炸物、單點料理、甜點、飲料等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)
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麵屋倫太郎：餐點介紹
我們各點一碗拉麵，
並合點唐揚炸雞和胡麻高麗菜一起share。
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味噌雞清湯拉麵
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雞清湯的甘醇融入味噌的鹹香，
呈現的風味不錯。
麵條是選用三河製麵所的，
口感挺有勁又能吸附湯汁。
叉燒肉有豬叉燒和舒肥雞胸叉燒，
我還加價添加了雞腿叉燒，
肉質都相當柔軟嫩口。
特盛鹽味雞清湯拉麵
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雞清湯是以雞骨、昆布、香菇和多種海鮮熬煮萃取出汁的，
加入3種鹽調味，
湯頭甘醇伴隨鹹味。
配料的叉燒肉更豐富，
還有海瓜子和干貝絲，
讓整體增添鮮香滋味。
唐揚雞
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唐揚炸雞挺大塊的，
外脆內嫩又多汁。
胡麻高麗菜
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爽脆清甜的高麗菜搭配胡麻醬相當開胃
「麵屋倫太郎」相較於我吃過多數的拉麵店顯得清淡些，
湯頭風味仍然不錯，
是新莊不錯的拉麵店選擇。
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