※ 引述《magicpd1983 (Liu Love)》之銘言：
: 大家好，
: 天氣冷，
: 想自己做薑母鴨
: 但是...逛市場都只看到豬牛羊雞..
: 就是沒看過賣鴨肉的..
: 想請問台東縣市哪邊有在賣鴨肉? (生的)
: 感謝!!
薑母鴨用的鴨是"番鴨"俗稱"紅面鴨"臉上有紅色胎記....
一般鹹水鴨用的是土番鴨....
http://www.angrin.tlri.gov.tw/duck/int_duck.htm
僅供參考!!有錯請糾正~
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