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店名：寶桑湯圓
地址：台東縣台東市正氣路189號
用餐日期：2012.07.16
夏天來到台東總是晴空萬里，雖然沒有台北快融化的悶熱，
但一整天曬下來也挺折磨的，這時就要藉狂吃冰品來補充，
台東冰品何處吃，跟阿一一走就對了，
第一站來到最知名的老店，幾乎相關旅遊書籍都會推薦的～
寶桑湯圓
寶桑湯圓至今已有60年的歷史，能賣湯圓賣這麼久還真不簡單，
早期店開在寶桑路，後來搬到正氣路，但店名仍然繼續沿用。
寶桑湯圓最有名的就是老闆，一位總是面無表情的阿嬤，
後來問也吃過的朋友，才發現阿嬤都是同一張臉，
可能老闆的臭臉已變成招牌，所以不能隨便變換臉色。
寶桑湯圓就只有賣湯圓，此外看不到其他的東西，有冰的熱的兩種選擇，
加上花生、紅豆、綠豆、脆圓四種配料，一碗都賣40元，冰的淋煉乳多5元。
乾乾淨淨的餐台，配料都放得很整齊。
內部應該有整修過，沒有傳統小吃店的髒亂。
牆壁上貼了許多名人合照與簽名，食尚玩家的莎莎也來吃過。
阿一一點了綜合冰湯圓(40元)，
第一眼像淋了糖水的清剉冰，還看不出裡面藏了什麼玄機。
湯匙往下一挖就露出真面目
既然店名有湯圓，第一口先吃吃湯圓，寶桑湯圓形狀跟一般圓型的湯圓不同，
長長的像是揉成長條再用刀切去煮，跟苗栗南庄江記花蜜的湯圓類似，
咬下軟中富有彈性，冰過也沒變硬，口感還不錯。
綜合口味還有紅豆、綠豆、花生和脆圓，脆圓Q又脆，充滿著古早味。
花生更是煮得綿密，跟冰冰甜甜的清冰一起享用，真是暑氣全消，透清涼！
吃完一般旅遊雜誌推薦的寶桑湯圓，接下來吃吃在地人推薦的正氣豆花，
這家豆花店外觀非常的不起眼，騎車經過很容易以為是違建而錯過。
可別小看這家違建，每到晚上晚餐時刻，
外面可是大排長龍，想吃還不一定吃得到。
為了每天排隊的廣大人潮，還因此多開了一家分店。
店外觀如此簡陋，想必內裝也沒什麼好期待的，
就是賣豆花的櫃台，以及旁邊一小桌坐位。
到底這家店有何魔力呢？當你看他的價格就知道了，
每碗豆花都只要20元？大碗也只要多個10元，
現在不是物價都上漲了，寶桑湯圓也都賣40元，
怎麼還有這麼親切的價位。也難怪小小店內牆壁上寫滿大家的好評。
如果價格便宜份量少少就算了，小碗的就裝了滿滿一碗，
綜合豆花有豆花(廢話XD)，
加上綠豆、紅豆、粉圓和花生等配料，最後冰可不是加普通的清冰，
還是仙草茶結冰後挫出的冰沙，這樣只要20元是不是很幸福呢？
味道上更是各各有水準，豆花吃得到自然的豆香，
搭配清爽退火的仙草沙，一天的暑氣全都飄光光。
粉圓Q彈不過硬。綠豆紅豆綿密而不過甜，20元卻能享這麼豐富的甜點，
難怪在地人都不想外傳。
最後附上詳細的店內冰品飲料單，冰沙豆花飲料最貴不超過30元，
來台東玩累想吃個冰時不要錯過！
正氣豆花
地址：台東市文化街56號
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