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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MqJCxbw ]
作者: seagreen2005 (對的時間，對的人。) 看板: Food
標題: [食記] 台東 關山臭豆腐、關山肉圓
時間: Sat Feb 27 13:25:11 2016
有圖有真相，臭豆腐好熱門要排隊網誌版
http://evelin08071980.pixnet.net/blog/post/455516780
今天要為各位介紹的是
台東關山二間知名小吃 - 關山臭豆腐/關山老店臭豆腐、關山肉圓
這二間店都在關山天后宮附近，
天后宮過中華路就是關山肉圓，
再走到信義路就是關山臭豆腐，步行約3分~5分內即可到達。
店家名稱：關山臭豆腐老店
消費時間：2015年 / 9月
地址：台東縣關山鎮和平路87之5號
電話：08 981 2148
營業時間：09:00 – 15:00
價 位：臭豆腐大份100元，小份50元
關山臭豆腐老店位於台東縣關山鎮和平路87之5號的傳統市場內(天后宮附近)，
小小的店隱身於市場入口處，大約有七桌左右的座位，坐得滿滿，
無論是外帶或內用的客人都好多，統一排隊。
店內除了聲名遠播的臭豆腐外，其實也有賣切仔麵跟鹵菜及其他小吃。
不過排隊的客人看來都是為了臭豆腐來的，
店內堆滿了一大盤還未下鍋的臭豆腐山，
無論是內用或外帶的，都會點臭豆腐，不愧是店內的招牌主打。
小小的店內大約有四到五位店員穿梭準備，
其實動作並不慢，但是客人實在太多了XDXDXD
排了二十分，我實在排到不想排了，
外加想扁老公的衝動……因為友人在車上等我們啊QQ
終於拿到這一盤傳說中(?)的臭豆腐。
臭豆腐大份100元，小份50元，我們當天買的是小份。
跟一般臭豆腐不同，沒有泡菜，只有搭配少許紅薑絲。
據可靠消息來源(XDXD)加網路資料，
配菜曾經出現過台式泡菜+香菜或是醃漬蘿蔔絲(紅)+香菜，
只是我們當天給的配菜真的頗少……大概一口~二口份量，
無論是外觀或口感，都讓我認為是紅薑絲啊orz
太小口我真的嚐不出來到底是紅薑或是紅薑蔔絲，對不起QQ
看了其他網路食記照片……我發現我們當天給的配菜相較下超少還沒香菜……T__T
可能因為我們在颱風季造訪…造成蔬菜缺貨所以配菜短少…(?)
該次行程還因為強颱來襲靠成蘇花中斷…
我們非常合情合理多待一天(然後還好因為颱風假所以請的假一樣只有一天囧)
從外觀看來，四方型的臭豆腐剪成不規則的塊狀，
外皮偏薄而乾，炸得金黃酥脆，吃來咔咔作響，
內裡雪白呈孔洞狀，質地綿密柔軟，
香氣(臭味)十足，淋上蒜蓉辣椒醬油，又臭又香的，吃來非常的過癮。
平心而論，臭豆腐的確是外酥脆內軟嫩，臭氣十足，搭配特製醬油很好吃，
但是要有耐心排隊等候，而且配菜好少又沒搭配泡菜好失望……QQ
店家名稱：關山肉圓
消費時間：2015年 / 9月
地址：台東縣關山鎮中華路60號
電話：08 981 1396
營業時間：06:00 – 15:00
價 位：肉圓35元/顆、湯類30元、乾意麵 45元
關山肉圓位於台東縣關山鎮中華路60號，
離關山地標天后宮超近，同時掛著明顯的大招牌，非常好找。
看到店門口這張寫著大大黑字，註明「禁帶寵物、臭豆腐入內」的告示，
我忍不住噗嗤一笑，因為附近就是名氣響亮的關山臭豆腐老店，
想來有不少客人買了臭豆腐帶進店內來吃…造成店家不小的困擾啊XDXD
店內空間方正，打理得挺為乾淨，木桌搭配木椅，
懸掛著不少台東熱氣球的小裝飾。
店內除了肉圓，肉圓1個35元，還有不少其他餐食，
可說是我目前看過餐食種類最豐富的肉圓店。
炒麵類統一價65元，乾麵、河粉、米苔目、米粉類統一價45元，
湯麵類近二十種，價格多為45元至100元不等，
湯類多達十多種，均一價為30元。飯類還有燴飯等。
最特別的居然還有生魚片……(因為太特別所以我們沒點囧)
滷味小菜類琳瑯滿目，豬腸豬耳朵豬尾巴等，非常的多啊~~~
店內沒有制式點菜單，是選好自己想吃的餐點，
以手寫方式，按照店家提供的範例寫好送至櫃檯。
桌上備有辣椒、醬油、醋等調味料及簡單餐具。
肉圓 35元/個
肉圓皮厚而Q軟，餡料紮實，
是絞肉及筍丁，肉餡肥瘦比例還不錯，
醬汁的部份感覺米醬較少，甜醬及醬油較多，口味偏鹹，
只是散發濃郁的醃筍特有味道……我很不喜歡。
除了肉圓，我們另外點了麵及小菜還有湯~
結果發現其他餐食表現很不錯。(甚至比肉圓對我的味XDXD)
燙青菜 30元
份量極多，上桌時我們有點傻眼……
滿滿一整盤的鮮綠地瓜葉，極為鮮嫩，淋上醬油及肉燥吃來香鹹夠味，
我跟友人努力吃吃吃，非常滿意。
豬肝湯 30元
湯碗為碗公，有近十片的豬肝，而且切得厚度很有誠意~
裡頭搭配青江菜，營養滿點，味道甘醇加上大份量，讓人非常滿足。
乾意麵 45元
45元的價格，粉黃色的意麵淋上滿滿肉燥，
搭配大量清脆的豆芽菜，加上肉片及半顆魯蛋，光看就令人食指大動。
不過因為是友人點的，所以我只嚐了一口，挺香挺好吃的，
下次再訪我會點這個不會點肉圓了QQ
蚵仔湯 30元
蚵仔小而鮮，不是太多，但至少也有個十顆左右，
湯鮮味美，以30元的價格來說我覺得很好了。
結論，雖然是肉圓店，但肉圓真的不合我口味，
筍塊的醃漬味太重讓我覺得難以接受……
老公倒是覺得不錯，可能對於喜歡重味道筍乾的朋友會比較適合。
其他的餐食平價份量足，味道也不錯，
下次再經過的話會回訪，也推薦經過附近，想吃些平價小吃的朋友造訪哦~
花東五日遊的食記全寫完了!!!(灑花轉圈圈~)
遊記再慢慢補吧……懶人包就…謝謝再連絡…orz
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