Fw: [食記] 淡水：無名古早味☆阿婆麵攤

[iioouu (小萍)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JeOzh9I ]

作者: iioouu (小萍) 站內: Food
標題: [食記] 無名古早味☆阿婆麵攤
時間: Wed Jun 18 21:08:56 2014

店名：阿婆麵店
品嘗日期：2014/6
地址：新北市淡水區建設街3號
營業時間：08:00-16:00

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網誌圖文版：http://anrine910070.pixnet.net/blog/post/180239619

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每次來到淡水總吃固定的幾樣，這天決定來點新玩意，
使用APP滑阿滑發現在家評價很高呢。
這裡沒有招牌，賣的人年紀不輕，不知道是不是因為這樣，所以手機寫著阿婆麵攤。

看以前人推薦紅燒肉很美味，只可惜現在已經不賣了。
牆上還有篇報導，內容指出這裡的湯頭都是用大骨熬成，而辣椒醬則是阿婆親手調製，
在這個講求速成的年代裡，對料理的執著與用心已經很少見了。


燙青菜（30元）

我很少吃到粗梗的空心菜，總覺得纖維感會特別重，沒想到它還蠻幼嫩的，
沒有太多的肉燥，清爽的口感正符合我點燙青菜的目標。


海帶(1條)10元、豆干(3個)10元。

海帶應該沒有事先滷過，吃起來感覺像是清燙後就撈起，口感偏硬原始風味特別鮮明。
豆干沒有特別入味，吃來中規中矩。


陽春麵大條大碗（乾，45元）

古早味的麵經常都會出現兩片半月形的赤肉，這裡也不例外。
赤肉沒什麼油花，吃來偏乾硬，陽春麵一般都沒有什麼彈性，
沒想到這裡的還不賴，頗為Q彈
配著甜甜微辣的紅色醬料一起吃，香Q的滋味不錯喔。

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※ 轉錄者: iioouu (42.122.166.222), 06/18/2014 21:10:00
推 taliya:我心目中的無名阿婆麵攤在：http://ppt.cc/Sy96 紅燒肉超棒
推 kobe005:現在換他媳婦在賣了，阿婆在旁邊賣紅茶
推 VEcho:這!間!好!吃!
推 namie08:推1樓，這家好吃！煎馬頭魚也好吃！
推 kk740426:推一樓，好吃
推 rpg:原PO去錯店了....
推 Popopon:我喜歡去阿姨麵攤XD...
推 wegreen:請問一樓說的那間有比較容易懂的地標嗎
→ wegreen:好想吃吃看
→ wegreen:地圖看起來在好樂迪上去那個大十字路口附近?
→ bluelink:1F那間 斜對面有爭鮮跟四海 旁邊有家上青便利商店
→ bluelink:另外就是整建的鎮長官邸旁 的確是大十字路口附近
→ bluelink:找一下公車站牌 重建街口 資訊應該夠多了?
推 cherylcat:https://goo.gl/maps/enwGm
→ cherylcat:新北市淡水區文化路20號
推 oldbb:1f推的好吃！！生意超好！
→ taliya:我認真的打了之前的食記XD果然好店不孤單~巷子裡的都知道XD
推 hjoyce0131:好吃
推 hiaa:紅糟肉有有我阿嬤的味道...超好吃!!!!