推 koshizu1988: 一定得試試炸肥腸 10/29 16:15
餐廳名稱：古早味 喜相逢米粉湯
消費時間：2014年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：251新北市淡水區長興街2號
營業時間： 24小時
每人平均價位： 50元起
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色： 炸甜不辣、紅燒肉、油豆腐、乾板條、滷肉飯
網誌圖文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41562628
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文字版:
這間在中山路的喜相逢古早味米粉湯，
經常看到很多排隊的人潮，
24小時營業，清晨、深夜也都有開，
所以也是宵夜時段的好朋友。
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很多時候，都是這樣滿滿的排隊人潮。
地址:251新北市淡水區長興街2號
從淡水捷運站往左手邊走，過了名統百貨(已經倒了的那個百貨)前面的馬路再繼續往左邊
走，
大概3分鐘路程，經過沒幾家店就會看到了。
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雖然大大的招牌寫的是米粉湯。
但其實店裡面的滷肉飯、乾板條，我覺得也都很好吃~
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這種古早味，
就是可以叫很多小菜。
我們點了燙青菜、炸甜不辣、油豆腐跟紅燒肉四種。
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先來看看我們的滷肉飯吧~
她的滷肉雖然稍肥，
但其實吃起來卻不會很油膩，
也不會讓人感覺很死鹹。
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乾板條，
就是很簡單的醬油淋上一點肉燥。
其實他們家的乾麵類，大概都是用這種方式，
也是很傳統的古早味。
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炸甜不辣，
甜不辣是有牛蒡絲的那種，
魚漿吃起來非常的甜，
而且外皮炸的黃金酥脆，
在外皮的牛蒡絲，會有種脆脆的口感，
跟甜不辣的魚漿一起吃，還會有種牛蒡的香味。
非常的Q，也是古早味必備之一的美食阿!
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另外，說到古早味小菜，
紅燒肉更是不能錯過的。
有些紅糟的顏色，是那種帶著淺淺的粉紅，
那種顏色的紅燒肉我看了都有點害怕。
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他們家的紅燒肉外皮的紅糟也是炸得非常香酥。
中間的豬肉比較偏瘦一點，
會在淋上一點點的醬油膏，
香酥的紅燒肉，外皮吃起來帶著點紅糟發酵過後微微的甜味，
中間的豬肉瘦卻不卡牙縫，
吃起來鹹甜鹹甜的味道，也很下飯。
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我們燙青菜選的是地瓜葉。
地瓜葉也算很嫩，就清水燙過的地瓜葉淋上醬油膏，
最後在燙青菜上放點油蔥。
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最後一個油豆腐，
一份是兩大塊，然後直接兩刀把這兩大塊油豆腐切成八小塊。
油豆腐滷的香香的，有點入味但又不會太鹹。
上面淋上醬油膏跟甜辣醬提味。
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整個來講，
就覺得是很道地的古早味。
米粉湯、乾拌麵、乾板條、滷肉飯都很好吃，
雖然招牌上寫的是米粉湯，但我們對她的滷肉飯、乾板條都還是比較偏好一點。
自己覺得米粉湯吃起來的味道，
就比較一般般，迪化街的旗魚米粉吃過之後，
真的很難變心愛上其他米粉湯阿。
但是這家喜相逢米粉湯24小時營業，
不管早餐想吃個飽飽，或是消夜想墊墊肚子，
也都是一個還不錯的選擇。
以上小分享，謝謝大家~
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推 emilylee1104: 超好吃~~~~~ 10/25 00:30