[食記] 桃園 簡師傅麻辣臭豆腐

[cuted77 (Lounge般的放鬆空間)]

   地址：桃園縣桃園市中正路654號
   電話：[phone]
   營業時間：下午4:00~12:30

   網誌：http://www.wretch.cc/blog/cuted/18449946


這家簡師傅臭豆腐是中壢夜市的分店
招牌上頭也寫著大大的"中壢夜市小吃"
中壢夜市簡師傅臭豆腐 ← 請點
桃園的是店面式的，而且看第一張照片就知道其實不是很明顯
招牌還被重重的電線給遮掉了一大半

如果細心的朋友應該就會注意到
桃園的招牌上頭有鴨血煲，而中壢本店的則只有臭豆腐而已
不過雖然跟本店不一樣，桃園店的鴨血味道還不錯喔!!

牆上掛著菜單，種類不同用空格分開
臭豆腐鴨血混搭或是單點的都是60元
如果加了腸旺則是80元

裡頭的擺設很居家
這...應該是電視櫃吧...
桌子還蠻迷你的，不過臭豆腐也不太會佔到桌面..

麻辣鴨血臭豆腐
在點菜的時候就可以選擇辣度，店家也提供不辣的口味
主要的湯頭其實不辣，主要是家的肉燥裡頭有辣椒提味
他們家的湯頭每一口都會喝到點肉燥的碎粒
絞肉的肥瘦比例拿捏得剛剛好
裡頭還用了些豆瓣醬拌炒

選用的臭豆腐很扎實，但是該有的氣孔也沒少
把豆腐切開後更方便吸收湯汁

泡菜 30元
來這吃麻辣臭豆腐配上冰涼的泡菜真是絕配
他們家的泡菜酸中帶甜，有解辣的功能~
每片高麗菜都還保有鮮脆的口感

這一間跟得記港式臭豆腐要說哪間好吃我也說不太上來
因為口味不太一樣
得記比較清淡，簡師傅比較重口味
不過江大媽煮的口味比較偏向簡師傅，會用豆瓣醬調味~
份量上得記到是贏很多~
回家後江大媽直說我們身上的味道很重...
這就是臭豆腐的精華呀!!!


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◆ From: 118.160.38.206
※ 編輯: cuted77         來自: 118.160.38.206       (11/11 23:22)
推 larle:簡師傅口味真的比較重  但好吃  桃園店還沒吃過~~
推 unimax:中壢夜市本店比較好吃...
→ bluesky2:可惜本店沒賣鴨血 不過也好不然會排隊排到死= =
→ eagle00:這家我覺得還好，中平路附近有家（簡師父）比較好吃～
推 danielhsu409:推中平路附近 如意鍋燒麵 讚
推 mayday28201:中平路的比較好吃+1
→ mayday28201:簡師傅我吃過三家...中壢夜市.桃園店.還有中平路的!
→ mayday28201:中壢夜市的口味比較重.桃園店的則偏淡...中平路的介於
→ mayday28201:兩者之間!!
推 fouraugust:害我現在好想吃鍋燒麵唷...去買來吃好了
推 aummi:中平店的好吃!
→ yayayogo:中平路那家推+1
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