Re: [問題] 老賊壽司數問....= =

[leschen (無.....)]

我不是老賊的親朋好友....雖然離我家很近但我很少去吃
也不是要幫他護航~~只是覺得比較的立基點差太多說不過去
如果是老賊壽司和九(六)福包子的話
我寧願選擇吃包子(菸~~不會抽)


※ 引述《swbook (我是虎斑控 囧!?)》之銘言：
: 那天~我買了蒸蛋跟一盒豆皮壽司  因為我的觀念是~越簡單的東西 才吃的出真正的味道
: 如果最基本/簡單的東西  好吃的話  其他的東西  就不會差到哪去
: 但第一次...吃完了蒸蛋跟豆皮壽司  老實說  有點失望(是我期望太高嗎?）　
: 但豆皮壽司就...soso  感覺很一般  而~"蒸蛋"讓我有點失望  = ="
: 我自己也會做蒸蛋  也吃過不少家日本料理的蒸蛋  我知道蒸蛋的表面不代表一切
: 入味才是重點  只是~我吃它時  真的有點失望  雖然蛤仔的味道有進去(淡淡的)
: 但整體感覺就很"水"  我沒吃過這麼"水"的蒸蛋  感覺我好像在喝湯 = =


我同意越是簡單的料理　　才能吃出真正的味道
如同早餐店從蛋開始......義大利麵我一定吃大蒜辣椒或白酒蛤蜊
對於食物我一直有一分錢真的一分貨的道理存在
但不見得貴就是一定是好貨啦!!!
我是不知道你吃過多少壽司
但明眼人和內行人一看
就知道這和日本料理所謂的壽司根本不一樣
至少我在日本吃的壽司絕對沒有放肉鬆(因為沒有這個產品~~)
你所謂的蒸蛋和我所謂的茶碗蒸應該不一樣的
日本料理店的茶碗蒸是加入高湯和味醂...入味應該指這個吧
我不知道你有沒有成本的概念
以那邊的店租我想一個月至少在八萬以上
除非是老賊自己買下來(但應該會貸款~據說那邊的店面在三千萬以上)
開業初期投入的裝潢.....和接下來的料、工、費、稅
雖然蒸蛋裡的料不多
可是蛋一箱不便宜
一碗蒸蛋20元我已經覺得老闆算是很有良心了
我也覺得老賊會料湯分離很像在喝湯
所以我去買的話會當成買了碗"固體蛋湯"回來喝



: 只能說  老賊不難吃  但也沒網友說的那麼好吃
: 再加上我覺得以老賊賣的量  我不覺得算平價 = =


吃的這方面因為是很主觀的意見
你覺得好吃的料理~~~或許一堆人覺得普通
別人覺得一級棒的食材~~~或許你吃不出來他的價值在那
雖然我也不覺得老賊有好吃到讓一堆人寫部落格推薦
但平價這點    老賊算是平價的了
你去中正路上走九遍好了
扣掉連鎖速食業不算
你如果可以找到在一樓店面可以燈光美、氣氛佳
二樓還有大空間讓你可以坐整天吹冷氣都不趕人的
五十元銅板有找的店家.....
我真的想破頭也只有老賊壽司了



: ok...我說完兩次的小心得了  而我的問題如下：
: 1.我是買錯壽司了嗎? 那我該買什麼?
: 2.蒸蛋那樣才是好吃? 但20...好像真的有點給它貴
: 3.味增湯還沒試過...真如其他版友介紹的那樣~料很多嗎?
: 4.結帳的阿姨都那樣子的表情跟態度嗎?
:   不是臭臉~但那就很生意人的臉  我買兩次都這樣 = =
:   是一種要你快點閃開的感覺  只是熊熊想到這個點啦
:   只是我覺得開店...服務業  賣吃的  態度不能親切一點嗎 = =a


1.你自己選的口味,那表示你想吃,所以你覺得難吃就是買錯?
  別人推薦也是別人"覺得"好吃
  明明有一堆可以任由你選的.....
2.老賊的蒸蛋是很平價
  但那樣子的蒸蛋好不好吃~每個人想法不一樣
  我可以推薦你買義美公司出產的茶碗蒸(30元還35元的樣子)
  那個吃起來和日本便利店買的味道差不多
  如果覺得這個不行
  去蒲食屋吃茶碗蒸也還不錯
  價格我不知道....因為是老闆殺必思
  我去那只吃握壽司和外帶花壽司(好像200元)給朋友吃過
3.味噌湯我試過.....料(豆腐和蔥)算很多
  但是台式的味噌湯偏甜
  又有柴魚片泡煮出來的苦味
4.你所謂的結帳阿姨應該是老闆娘
  我看他根本沒時間搞親切
  要你每次看到一堆人在排....排的人也臭臉不耐煩的話
  你也只會想動作快一點結帳
  雖然我也不覺得這樣子的服務OK
  但不是只有老賊這樣
  任何一家生意好的店都是如此
  服務的心態好不好
  這是台灣服務業共通的問題
  別說別人.....光問自己就好了
  要我的話我也做不到

  你要阿姨親切的話
  找沒一堆人排的時候
  多給阿姨笑臉和親切問候
  我是有看過他笑得很開心的和客人攀談

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推 Kulan:這篇中肯
推 stocksfor:我大約一年半前來過桃園看房子 有進去吃 覺得好好吃哦~~
→ stocksfor:現在搬來桃園一年多了，最近再去吃總覺得口味好像有變耶
推 ONLYYUYU:我覺得一樣價位但比鶯歌阿婆好吃
推 zxc10969:c/p 狂電好嗎... 給他高價位換高食材~ 你又不買 ㄎㄎ
推 zxcvbnmn:中肯 冷氣還頗涼的
→ cuteee:六福包子改成叫九福包子~　請問還有開嗎　上次經過沒營業耶
推 Kulan:不久才還買過啊 只是碰巧休息吧~燒餅油條很普通還是吃包子好
推 wengho:記得沒錯壽司店是把之前賺來的錢 來買這一棟房子
推 e1281251:老賊壽司的蒸蛋 起碼比中壢某涼麵給的誠意好多了!!!!!!!!