[食記] 桃園區．蒸川牛肉面

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：蒸川牛肉面
   消費時間：2015年/7月
   地址：桃園市桃園區大興西路二段78號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~21:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/101978755

    這個位置以前是間很喜歡的蜀山饌麻辣鍋，只是後來聽聞有退步
跡象。想不到多年後麻辣鍋消失了，化身為這處麵店。推測是以麻辣
鍋為基礎而發展出的麵食館，於是找老大前往一試。

　　用餐空間整潔寬敞，還有決明子茶和青草茶供客人暢飲。牛肉麵
分了兩種系列，用的肉品有所不同，乾脆各來一份。

蒸川牛肉麵（粗麵） 175元　川味鮮湯麵（培根牛/粗麵） 135元

　　兩者湯頭相同，香麻帶辣，不死鹹而夠勁，果有以往蜀山饌印象
中的滋味。粗麵咬勁亦足。

　　牛肉麵用的是牛肉塊，部份帶咬勁而部份軟嫩。鮮湯麵用的是帶
油花的培根牛，適合喜歡脂香濃郁牛肉的人士。此外，鮮湯麵尚有麻
辣鴨血和豆腐，頗有吃麻辣鍋的氛圍。

B拼盤 160元

　　B拼盤包括滷蛋、大腸、海帶、豆包，老實說價位超過自己能接受
範圍，表現亦不算亮眼。湯汁滷進的程度略淺，豆包口感偏軟硬，這
部份看個人喜好。

　　餐後會有淋上奶精的黑糖凍，口感軟滑而順。

　　若撇開價位不談，蒸川麵食的滋味是好的，也讓人懷念起以前的
蜀山饌，只可惜這般價位著實無法多嚐啊！


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 berberryQ: 老闆是同一個喔！所以某些味道滿像的，個人認為
推 miffy0814: 之前去吃飯時老闆說如果要吃麻辣火鍋可以先預訂，他們
→ miffy0814: 會準備哦！
→ larle: 原來還有隱藏菜單!
推 ayann718: 我覺得還不錯
推 hkass: 其實就是之前的蜀山饌麻辣燙
→ hkass: 以前在依蝶美食街有設櫃
→ hkass: 中正路好樂迪隔壁也有
→ larle: 原來如此^^
→ gsuper: 靠南崁那家價錢便宜很多 cp 值很高, 大興這家 cp 低