[食記] 桃園蘆竹區．胡同彭家老鋪

[larle (岌岌可危)]

   餐廳名稱：胡同彭家老鋪
   消費時間：2015年/9月
   地址：桃園市蘆竹區桃園街100號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~22:00

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/104919314

    南崁一帶離家較遠，因此雖返桃園生活好段時日，卻沒什麼機會
去探尋美食。這日剛巧被叫到南崁出差，便趁機解決手上的情報。

　　對這家位在桃園街上的麵食滿是好奇，主因在於這裡有賣在它處
較少見的「饊子」。由於未曾嚐試過這般料理，在老闆的建議下先選
擇了饊子加拉麵的雙拼版本。

羊肉雙拼（饊子+拉麵） 160元

　　這碗麵食上桌的賣相極佳，也算是以前沒見過的料理。除饊子外
，羊肉份量大碗滿意，甚至還帶筋帶骨，很是特別。

　　拉麵勁道十足。饊子類似炸寬麵條，當然其中定有其巧妙處，單
吃口感偏硬脆，對我來說經湯汁微泡軟較剛好。饊子嚼來彷彿有花椒
香，頗具特色。湯頭鮮順不膩，羊肉無腥膻味且軟嫩易食。

　　一旁有店家的自製辣醬，強烈建議添些品嚐。辣醬強調於提香效
果，裡面似也有花椒成份。

　　彭家老鋪初體驗，印象挺好。然而麵食或因現煮，上餐時間較長
，另外店家比較沒管先來後到的順序上餐（又或僅是不慎疏忽），需
要耐心等候，若趕時間如我者想用餐，或許便要自己衡量一下。


延伸閱讀：

桃園市食物地圖總整理
http://blog.yam.com/larle/article/96417144


--

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.228.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1443280065.A.D24.html
※ 編輯: larle (175.181.228.42), 09/27/2015 21:42:56
→ pooznn: 有特色的一家店 可是一直被嫌貴
→ pooznn: 可是這些人 去吃了拉麵X 吃了200多 又會說...好便宜啊!
推 cicq: 這家好吃
→ larle: 它的餐點我都很好奇^^
推 aiba1136: 牛肉乾拌麵超好吃!!
→ moonpaper: 老實說:你的文,讓我想到了某人...
→ moonpaper: 我對隔壁的鹹酥雞攤,可能更熟一點 我以為會拍菜單之類
→ moonpaper: 居然沒有,這是下次再來的動力嗎!
推 jerryjayg: 這間好吃
推 k51686tw: 這間口味特別!值得一試…
→ larle: 因為店家沒菜單  只有牆上有單  但我不習慣被老闆發現拍照
→ larle: 只好放棄拍菜單了 Orz