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餐廳名稱:無店名 消費時間:2015年/11月 地址:桃園市桃園區建新街與建華三街口(聖保祿醫院旁) 營業時間:05:00~12:00 圖文版:http://blog.yam.com/larle/article/114240034 手上這筆碗粿的情報始終未清,乃因聖保祿醫院實在離住處甚遠 。這回假日左右無事,索性為這份碗粿特地來到建新街。   攤子老闆是位親切的阿嬤,一旁立牌則標示了有販售的餐點:麵 線、地瓜粥、碗粿。這裡的碗粿還分甜(黑糖)與鹹的版本,可惜才 八點多便沒有甜碗粿,只好先試鹹口味。碗粿一份三十元。   這裡的碗粿和常見作法略有差別。一般碗粿是在製程便放入配料 ,因此在品嚐過程中才慢慢揭曉配料是什麼。阿嬤的碗粿本身純粹只 有米漿凝成的部份,配料是另外灑上,這種作法自己是第一次見。   粿身彈黏不軟爛,口感挺好。外淋的配料有豆干末、菜脯末及肉 末,調出的鹹香搭配粿身的米香,很是順口。如此滋味的碗粿未曾嚐 過,吃著吃著忍不住便在內心感謝起阿嬤來。   攤上放了不少類似地瓜粥的配菜,如鹽炒花生、肉鬆等,很好奇 地瓜粥會是怎般表現,可惜胃容量有限,只好有緣再試了。 延伸閱讀: 桃園市食物地圖總整理 http://blog.yam.com/larle/article/96417144 -- 一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁 悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗 寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳 仰望星光 徒增心傷 心中除了淒涼 還是淒涼 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.145.39 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1448813096.A.612.html ※ 編輯: larle (175.181.145.39), 11/30/2015 00:05:15
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