※ [本文轉錄自 ChungLi 看板 #1OWcgbC- ]
作者: FloatingBoat (透支 省點用) 看板: ChungLi
標題: [食記] 新店家 五拉麵 (中原國小、中原寶雅旁)
時間: Sat Jan 21 03:53:03 2017
網誌圖文無音樂版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44616529
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無意間得知中原寶雅附近開了一間拉麵店，似乎是年輕老闆開的，叫做五拉麵，
不是五井拉麵喔。
這間店我有印象最早好像是開一間飲料店，叫做藤本舖，某年東西喉嚨不舒服，
也去買過黑糖薑茶。
後來變成怎樣的店家，好像又沒有印象。最近才開了這一間五拉麵。
開車來的朋友，可以停在斜對面的寶雅旁停車場，平日一小時20元。
或是停中園國小地下停車場也可以。
[五拉麵]
地址：桃園市中壢區中北路70號
電話：03 437 2178
營業時間：平日17:30~24:00、假日11:30~14:00、17:30~24:00
開在中原寶雅與中原國小中間，招牌上面寫平成27年創立，查了一下
平成27年是西元2015年。
店內座位其實沒有特別多，有bar台區的座位，可以直接跟老闆聊天。
我們比較低調，所以選擇桌椅用餐區。
點菜單其實還蠻特別，反正第一眼看上去，就是很多東西，感覺有點亂。
每份拉麵需要填寫一個單。兩個人就要寫兩張。
從最上面選湯頭，有白青黑赤黃五種，然後選湯頭濃度、麵條種類、麵的口感。
可以免費加麵。不過不提供加湯。
配料可以七選三，配料有青蔥花、白蔥花、高麗菜、黑木耳、筍乾、溏心蛋、海苔。
也可以加價升級套餐，套餐有柴魚豆腐加氣泡飲料。
菜單下方則有一品、沙拉、炸物、甘物、煮物、飲品以及酒類可以選擇。
今天點了兩個拉麵，
白大蒜五花叉燒拉麵(鹹度普通、細直麵、口感適中、筍乾、糖心蛋、海苔)，
黃醬油腿骨叉燒拉麵（鹹度普通、粗捲麵、口感適中、高麗菜、糖心蛋、海苔)
另外點了關東煮 蘿蔔以及高麗菜捲。
每桌上都有開水可以喝，所以其實不用點飲料，或是覺得拉麵味道太重，也可以喝水。
首先上來關東煮蘿蔔以及高麗菜捲，店家也給每個人一小碗關東煮的湯頭。
湯頭算是還可以，有濃郁的感覺。
蘿蔔要價20元，好像有點不便宜，因為份量也不算太多。高麗菜捲的高麗菜也還算可以。
首先上來友人的
白大蒜五花叉燒拉麵(鹹度普通、細直麵、口感適中、筍乾、糖心蛋、海苔)。
https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937646-1424159559.jpg
如果不加麵的份量，倒是有點少，所以大食量可以請店家加麵。
湯頭還算濃郁，蒜味其實沒有特濃。
黃醬油腿骨叉燒拉麵（鹹度普通、粗捲麵、口感適中、高麗菜、糖心蛋、海苔)，
https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937648-2794710315.jpg
可以看到有一隻比較黑的腿骨。
湯頭個人覺得也算濃郁，也有很重的豬味，比起上面的白湯頭，
個人比較喜歡白湯頭，大概是豬味沒那麼重。
腿骨的部分倒是蠻軟嫩的，很容易就把肉給撕下來，最後可以吃到剩下一根骨頭。
心得
今天吃了兩種拉麵，個人比要喜歡白湯頭的白大蒜五花叉燒拉麵，黃湯頭的豬味比較重。
整體表現中規中矩，湯頭的部分還算濃郁，倒是比較像日式拉麵的感覺，
沒有太多台式拉麵的感覺。
今天吃到的腿骨倒是沒有特別濕潤，雖然還蠻容易就化開，不過外皮有點黑，
第一眼看到覺得很奇怪。
因為今天沒有加麵，因為想說等一下還要去夜市吃小吃，
所以其實以沒有加麵的份量，對於男生應該是吃不飽的。
關東煮的湯頭還算入味，食材的部分倒是還好，並沒有非常特別。
感覺老闆是個年輕人，也會跟客人聊拉麵的湯頭以及吃法，
如果有興趣可以去跟老闆交流。
以價位來說其實不算便宜，最便宜的拉麵要170元，在這附近學區可能要考慮。
因為店家的位置其實不算靠近中原門口，可能需要多自我行銷，
才是長久生存下去的方法。
※ 編輯: FloatingBoat (114.34.39.106), 01/28/2017 05:52:24