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餐廳名稱:九龍燒臘 消費時間:2017年/5月 地址:桃園市中壢區中北路二段98-3號 電話:03-4588922 營業時間:11:00~14:00, 16:30~賣完, 六日公休 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_13.html 每次經過中北路就看到店家有排隊人潮,卻沒印象看過這家燒臘 的情報,索性自己嚐試最快得到答案。鴨腿飯似乎不是隨時有,初次 沒買到,後來又拜訪一次。 九龍招牌飯 105元 油雞腿飯 100元 燒鴨腿飯 105元 除主菜外有四樣配菜,至少都有三樣青蔬,油膩度、鹹度和份量 都屬可接受範圍。白飯上淋的醬汁不會過重,拿來佐飯和提味主菜剛 好,蔥油下飯搭主菜都合宜。   招牌飯有脆皮燒肉、叉燒、燒鴨和油雞,油雞倒大氣地給了部份 雞腿肉。當中以叉燒最合喜好,肥瘦相兼,肥肉帶彈不膩口,瘦肉溼 潤不柴硬,蜜汁的甜度也很舒服。脆皮燒肉片得過薄,肥肉缺腴香, 瘦肉偏乾。油雞微入味但肉質軟,少點彈嫩,即便腿肉部份亦是如此 。燒鴨份量太單薄,無法產生感想,是後來吃燒鴨腿才有心得。   燒鴨腿滋味挺好,鴨皮微脆,鴨肉彈而富脂,咬下後鴨油香氣盈 於舌上,十分滿足,和平鎮廣興燒臘的鴨腿同樣亮眼。   整體吃來,九龍燒臘的叉燒和鴨腿最符個人口味,其它便無甚感 想,排隊人潮不知是偏好何項。聽說中原清心福全鄰近有家化皮燒肉 很是推薦,偏生不知是指哪家清心福全,只好隨緣不強求了。 延伸閱讀: 桃園平鎮區.廣興燒臘 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_14.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.104.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494397757.A.8CC.html ※ 編輯: larle (175.181.104.201), 05/10/2017 14:29:58