[食記] 桃園。舒大媽手工牛肉麵

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：舒大媽手工牛肉麵
   消費時間：2018年/4月
   地址：桃園市桃園區大業路一段451號
   電話：[phone]
   營業時間：應該是午晚餐時段

圖文版：http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_91.html

    記得是在大方蘭州麵食館食記裡，看到關於舒大媽的牛肉麵推
薦。剛好就在左近，便趁空一訪。

　　店家的牛肉媽主要有紅燒和蕃茄兩款，照例先試紅燒，順便切
點小菜。調味檯上有缸泡菜，拿了一片品嚐，酸勁十足超過我所能
負荷。

紅燒牛肉麵 100元  豆干+海帶 30元

　　牛肉湯湯頭鹹辣偏重，想提味還可來點辣渣，辣度不會差太多
，但滋味會豐富些。牛肉入味帶咬勁，若是較大塊的牛肉則稍乾硬
。麵條為寬麵，勁道挺好。

　　豆干和海帶表現一般，未滷入味，需有醬料相佐，同樣建議來
些辣渣。

　　以個人喜好而言，這裡的牛肉麵表現可，但味道較重，清淡人
士請自行斟酌。


延伸閱讀：

桃園。廣式牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_22.html

桃園。大方蘭州麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_48.html

桃園。海全牛肉羊肉拉麵大王
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_59.html

桃園。寶山街_老北方麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_3.html

桃園。梁家牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_82.html

桃園。御家麵食館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_6.html

桃園。老劉牛肉麵店
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_12.html

桃園。福州牛肉麵館
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_14.html

桃園。南南一村台灣牛肉麵
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_51.html

桃園。大有路_北方麵食
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/10/blog-post_15.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.1.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1524634776.A.517.html
※ 編輯: larle (123.204.1.143), 04/25/2018 13:40:05
推 guanghagrid: 我覺得番茄牛肉麵比較好吃，然後小菜有番茄豆皮也好
→ guanghagrid: 吃。
→ larle: 可惜現在才知道 Orz
→ gsuper: 這家的雪菜肉絲麵和泡菜不錯 其他普通