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餐廳名稱:老周排骨酥 消費時間:2018年/10月 地址:桃園市平鎮區金陵路127號 電話:03-4591913 營業時間:11:00-21:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_17.html 忘了哪來的老周排骨酥情報,這天剛好想以小吃裹腹,便前來 一探。 米糕(小) 30元 排骨酥湯(小) 45元 米糕為北部常見的筒仔米糕。白晳糯米上覆著醬色十足的肉臊 ,些許蒜泥,最後再淋上甜辣醬,賣相挺好。   糯米香氣可,口感軟黏。肉臊稍重鹹,帶點紅蔥頭香,剛好搭 配糯米食用,有種滷肉飯的概念。蒜泥有提點效果,甜辣醬之於鹹 肉臊,則顯得稍多餘。   排骨酥湯湯頭清爽而足味,同樣有紅蔥頭香。排骨酥本身則表 現平平,醃得味道一般,口感偏Q,並非自己喜歡的輕咬即能骨肉 離散(這形容怪怪的?)的路線。 燙青菜 30元 油豆腐 30元 燙青菜為空心菜,爽脆不老,簡單油膏及蒜泥相佐。   油豆腐中規中矩,建議可來點辣椒,但請酌量使用,辣度甚於 香氣。   老周排骨酥初訪,可接受但不特別亮眼。一查下發現桃園多處 都有名為老周排骨酥的店家,彼此不知是否有些關聯。 延伸閱讀: 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上 我不知當時的月亮 是否也和現在一樣 我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.104.51 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1539706250.A.A31.html ※ 編輯: larle (175.181.104.51), 10/17/2018 00:13:15