[食記] 桃園。吉昌街_雲林赤肉羹

[larle (努力上手!)]

   餐廳名稱：雲林赤肉羹
   消費時間：2018年/10月
   地址：桃園市桃園區吉昌街1號
   電話：[phone]
   營業時間：10:30-21:00（週六至18:00）, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2018/10/blog-post_74.html

　　桃園滷肉飯情報出清第十五處，原抄得為壽昌街20巷的雲林赤
肉羹，卻遍尋不著。才發現壽昌街20巷會銜接吉昌街，而店家實際
地址為吉昌街1號。

    店家無論主食、湯品及小菜的種類都很驚人。點碗被推薦的滷
肉飯，順便要了羹湯及小菜。

滷肉飯（小） 30元  綜合羹 50元　豬頭皮 30元

    滷肉飯為肥瘦相兼絞肉，偏重醬油鹹香和紅蔥頭香氣，絞肉口
感及豬脂和膠質香稍缺。

　　綜合羹勾芡重，調味亦重，要喝完有點難度。湯料有魷魚、魚
酥和赤肉。魷魚彈口；魚酥一般；赤肉為瘦肉條裹粉，醃了淡淡滋
味。

　　豬頭皮有汆燙過，口感軟嫩，味道純靠外淋油膏。

　　整體而言，這裡的滷肉飯自己尚可接受，羹湯便稍嫌重口。離
開時偶見多年前拜訪的紅寶石港式飲茶，忽然有些懷念起來。


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推 maria: 喜歡這家!便宜又好吃
推 becauseUU: 這家真的好吃！
→ blankvic: 漲價錢偶爾吃，漲價後吃過一次就再也沒去了。這種湯湯水
→ blankvic: 水的東西，還是南門市場那附近好吃又大碗。
推 Greedguilty: 南門市場哪裡有好吃大碗又跟他差不多價錢的我怎麼不
→ Greedguilty: 知道
推 tomlang: 南門市場的便宜肉羹應該是南昌街那一家
推 ingridhung: 左手