餐廳名稱：平安燒臘
消費時間：2019年/1月
地址：桃園市桃園區大豐路53號
電話：03-3779912
營業時間：11:00-13:30, 17:00-19:30, 週六公休
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/02/blog-post_7.html
未曾踏足桃園區大豐路，甚至並不曉得這條路。純因桃園板友
推薦這裡的燒臘店，讓貪吃的我又拓展了食物地圖。
店家有燒肉、燒鴨、油雞和叉燒四種主菜，然而卻只有三寶飯
可選擇，索性點碗三寶飯，價格為九十元，再請店家多切三十元燒
肉，一次滿足。
店內有免費茶水和附湯可用。湯品以鴨骨及白蘿蔔烹煮，喝來
還算順口。
主菜份量確實給得大方，白飯上覆了滿滿的切料。配菜有菠菜
、高麗菜和花椰菜，個人挺喜歡這般配置，讓我這外食者攝取到不
少青蔬，且油膩及鹹淡都算適中。
大問題在於淋飯醬汁，過高的鹹度讓人吃不消，即便重口味的
我要吃完白飯都有些難度。除超重口味者外，強烈建議點餐時請店
家醬汁淋少些。薑蔥蓉鹹味足，油香一般。
四樣主菜裡最推燒肉。豬皮脆口，肥肉彈而無膩，瘦肉夠味不
乾硬。叉燒以瘦肉為主，蜜汁甜味明顯，如能肥瘦相兼較合己好。
燒鴨和油雞的滋味都被過鹹的醬汁抹去，僅餘口感可描述。油雞肉
質軟嫩；燒鴨紮實微澀。
整體而言，這裡的燒肉最為亮眼，醬汁給的份量則需斟酌。未
知鴨腿表現如何，有待大家自行探索。
延伸閱讀：
福記南京板鴨
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_7.html
香港和記燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/05/blog-post_28.html
源莊記港式燒臘烤鴨快餐
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_79.html
香港仔港式燒臘/粉麵/廣東粥
http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_15.html
中港燒臘
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/blog-post_20.html
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.143.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1549470451.A.EDF.html
※ 編輯: larle (175.181.143.25), 02/07/2019 00:28:02