[食記] 桃園。正一排骨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：正一排骨
   消費時間：2020年/1月
   地址：桃園市桃園區中正路730號
   電話：[phone]
   營業時間：10:30-14:00, 16:30-20:00, 六日中間不休息

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_86.html

    久違的桃園排骨飯巡禮，本來手頭剩兩處情報，然佳美排骨意
外歇業，於是來到最後一處正一排骨。

　　除日式雞排飯外，這裡每份餐點都要破百的價格。儘管有些心
痛，還是照例點了份排骨飯，追加單切雞腿。

    店內免費附湯為蔬菜蛋花湯，湯料算多，湯頭不會太淡薄。

招牌手打排骨飯 125元  雞腿單點 85元

    排骨飯的主菜與白飯及配菜分開擺放，看起來挺舒服。白飯上
會淋肉臊，滷汁偏於香氣，調味不會太重。配菜有青江菜、高麗菜
、油豆腐和滷花生。青蔬類清爽且鹹淡合宜；該重口的油豆腐滷汁
也偏淡就有些可惜。白飯未因滷汁及配菜湯汁而變得溼軟，此部份
表現良好。

　　炸排骨麵衣酥脆不過厚，肉質彈實。排骨肉醃得微甜，外面未
灑椒鹽，對我而言感覺少了一味。主菜旁擺有辣蘿蔔，鹹辣帶點酸
，略有韓式泡菜風格。

　　雞腿表現比排骨亮眼。雞腿清炸未裹粉，雞皮脆口無吸油，腿
肉彈嫩帶汁，加上椒鹽粉的提味，讓人整個停不了。

　　相較一般便當店，這裡除了基本飯類外，尚有販售炒米粉、烏
骨雞湯、甜不辣等料理，選擇更為多元。點餐期間聽到不少霸氣雞
排飯訂單，或許是人氣品項。


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亞士多
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南一排骨
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桃園全區食物地圖總整理
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      一個人走在椰林大道上     沒有人依偎在我身旁

      看到他人對對雙雙         只有我在計中徬徨

      心裡除了淒涼             還是淒涼

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※ 編輯: larle (111.251.15.107 臺灣), 01/11/2020 00:10:54
推 jasonbass: 佳美是成功路那間嗎？竟然歇業了
推 ellie516: 佳美雞腿超好吃 居然歇業了
推 s0930194: 幹！真假？佳美歇業？ 唯二愛吃的排骨便當啊
→ larle: 除非是搬家，否則那天去看到招租
→ larle: 應該沒看錯家才是
推 gary45681000: 確實歇業了
推 amoroe13: 佳美歇業了！？ QQQQQQ
推 poister: 真的假的.  佳美....
推 hh440977: 佳美掛頂讓掛一陣子了
→ atear: OMG!!佳美歇業
推 Unsullied: 好吃 但價格偏高
→ Unsullied: 份量少 大肚量人要多點些東西