[食記] 桃園。梁社漢排骨

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：梁社漢排骨
   消費時間：2020年/1月
   地址：桃園市桃園區大有路634號1, 2樓
   電話：[phone]
   營業時間：10:30-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_28.html

    小年夜要上班，覓食有些困擾，幸好左近的梁社漢排骨尚有營
業。

　　不久前看到媒體介紹他們家的炸雞腿，然而這天才中午雞腿便
售罄，只好改嚐試排骨和紅糟肉。

    這裡的用餐環境乾淨明亮，不過沒有習慣的附湯或飲料提供，
均須另外加價購買。雖然店內客潮不多，但候餐還是花了些時間。

炸排骨飯 100元  炸紅糟肉 60元

　　排骨飯盛盤方式看來舒服。米飯部份口感尚可，部份則略結塊
。配菜包括酸菜在內共有五種，大抵鹹淡合宜，沒有過多湯汁漫溢
至碗底。

　　主角炸排骨厚度很足，彈實有咬勁。麵衣帶點酥度，排骨肉略
醃入味，可惜吃來僅是微溫。倘若候餐這麼久，能吃到剛起鍋的炸
排骨，熱騰騰又酥脆的麵衣，再加上外灑椒鹽提香，應該會等得更
值得。

　　炸紅糟肉份量略少，味道卻挺好。麵皮酥而帶甜，五花肉彈嫩
有汁。

　　查詢資料才發現，梁社漢排骨似乎為八方雲集旗下企業。至於
那「兩岸十大名廚」跟便當的關係是什麼，就不得而知了。


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※ 編輯: larle (111.251.167.183 臺灣), 01/28/2020 00:36:41
→ moonpaper: 跟桃園10大伴手禮很像吧
推 kidskingdom: 雞腿太鹹，等餐太久。
推 guanghagrid: 看到兩岸名廚就不想進去，哈哈哈
→ kgk: 貴份量又少
推 tototo3658: 他的排骨剛出爐燙手時真的超好吃，可是飯跟配菜我覺得
→ tototo3658: 都均值以下
→ ipipwrong: 這價格有點高~
→ larle: 為什麼我等餐這麼久還等到不是剛出爐的排骨 Orz
推 DreamW: 太鹹 又貴
推 yi019: 主菜跟配菜的口味和份量都不怎麼樣...
→ gsuper: 口味還不錯 不過價錢稍高
→ gsuper: 一百塊的排骨飯 我寧可去吃總裁
→ gsuper: 不過裝潢和店內空間是較乾淨沒錯 看個人選擇
推 truevill: 吹出來的名廚 配菜很糟糕 價格略高 實在沒什麼吸引力
→ truevill: 我買滷排骨 等很久 問小姐為何如此之久
→ truevill: 她竟然說 因為我們是現做的....
→ truevill: 我第一次聽到滷排骨還有現做的  我太孤陋寡聞了