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餐廳名稱:無敵號蚵仔赤肉大腸麵線 消費時間:2020年/2月 地址:桃園市桃園區民生路345號 營業時間:07:00-14:00, 週日公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_14.html 在桃園板上有板友極力推薦這家麵線,剛巧店家近期更改了營 業時間,便適合早餐探險前來。   店家的麵線有分大中小碗,可自行選擇配料,另也有港式麵線 。為豐富食記內容,分兩次拜訪。 綜合麵線(中) 55元 港式麵線(中) 55元 麵線粗細不一,不知是否為手工麵線,保留些許咬感。湯頭微 甘帶點柴魚味,勾芡合宜,裡頭預加了醋和蒜泥。可吃辣者不妨來 點辣椒,能讓滋味更強烈。   綜合麵線的配料有赤肉、大腸和蚵仔。赤肉有醃過,彈性十足 ;大腸切成小塊,類似大腸頭的帶嚼勁路線,滷得很入味,不過私 心偏好軟嫩且大塊些的大腸。蚵仔新鮮無臊味,個頭略小。配料以 赤肉給最多,其次是大腸,最少的是蚵仔。   港式麵線差別在配料,除赤肉外多加了油條及皮蛋。油條十分 脆口;皮蛋雖不突兀,但對麵線亦無加分處。相較下偏好綜合麵線 多些。 每次用完餐,老闆娘都會詢問客人對餐點的心得,感覺很重視 客人回饋。撇開口味喜好不論,至少這點值得令人讚賞。 延伸閱讀: 桃園。阿鴻麵線 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html 桃園。李家刈包/筒仔米糕/四神湯 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_20.html 台北大腸蚵仔麵線 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_29.html 建國路素食芋頭鹹粥/麵線羹 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/08/blog-post_10.html 巧巧大腸麵線/芋頭皮蛋瘦肉粥 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/09/blog-post_34.html 「洪」大腸肉羹麵線/魯肉飯 http://iamlarle.blogspot.com/2017/12/blog-post_89.html 南門市場肉圓/肉絲滷蛋麵 http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_37.html 桃園全區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.114.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1581610211.A.6F0.html ※ 編輯: larle (114.25.114.130 臺灣), 02/14/2020 00:10:42
jasonbass: 味道看起來很淡 02/14 01:55
larle: 對像我這種重口味的人來說 稍淡但還以接受 02/14 07:58
eternal1120: 推綜合麵線...前天去吃老闆娘也會問口味狀況 02/14 09:57
ellie516: 想推薦L大中山東路的寶島麵線站 吃了四神湯.甜不辣.紅燒 02/14 10:10
ellie516: 肉飯都很喜歡!米糕也很多人推 02/14 10:10
larle: 感謝寶島麵線站情報^^ 查了一下 幾乎什麼品項都有推薦 02/14 11:10
womandddd: 麵線我之前愛店是連記,後來收了,然後在中正路永和市 02/14 11:41
womandddd: 場那發現疑似重新開張?但還沒去吃過。上次去台北吃了 02/14 11:41
womandddd: 傳奇麵線,味道幾乎一樣。 02/14 11:41
larle: 連記我倒不知道 傳奇麵線是指天祥路那家? 02/14 11:50
larle: 又w大的守備範圍好廣啊~~ 厲害厲害^^ 02/14 11:50
dream8322: 昨天也有去吃,覺得還好 02/14 12:15
womandddd: 對!台北中山區天祥路,味道,調味料都跟連記一樣,連 02/14 14:26
womandddd: 記以前在復興路台電旁邊,現在在永和市場那改名,但我 02/14 14:26
womandddd: 看老闆好像蠻面熟的 哈 02/14 14:26
womandddd: 噗 l大也知道傳奇?那你範圍也是廣啊XD 02/14 14:28
womandddd: 我是習慣到一個地方就找有什麼好吃的,都是用食物在記 02/14 14:29
womandddd: 地方的。 02/14 14:29
staysunshine: 請問W大連記重新開張的新店店名是?連記是我心目中 02/14 16:35
staysunshine: 的第一名啊!好想念的味道... 02/14 16:35
womandddd: s大,其實我也不確定是不是XD 今天有再特地繞過去看, 02/14 20:58
womandddd: 叫阿諺麵線,中正路256號,下午5點開始營業,因為我也 02/14 20:58
womandddd: 沒吃過,所以不好吃不要怪我XD 有機會去台北可以去吃 02/14 20:58
womandddd: 傳奇麵線,這個有認證味道一樣XD 02/14 20:58
womandddd: https://i.imgur.com/Hbem69u.jpg 02/14 21:05
womandddd: 之前休息一陣子又重開,換年輕一代,然後又一陣子又都 02/14 21:06
womandddd: 沒大腸,最後好不容易恢復,吃沒多久結果居然就結束營 02/14 21:07
womandddd: 業了,我超難過的。 02/14 21:07
womandddd: 上面是在說連記:) 02/14 21:07
hydeja: 謝謝w大,連記不見對我真是大打擊... 02/14 21:12
womandddd: 看來釣出很多連記同好。 02/14 21:37
womandddd: 阿諺我還沒吃過喔~ 若有人願意嘗試歡迎踴躍分享:) 02/14 21:37
larle: 感謝阿諺麵線情報,麵線傳奇我是因為你的推文才google查的 02/14 22:20
larle: XD 02/14 22:20
HAPPYHAPPY4: 有久沒吃連記居然停業了QQ 02/14 22:49
Kulan: 連記停業超可惜的 現在最常吃的麵線是中正路的郭記 02/14 23:36
Kulan: 在民光路口附近 02/14 23:36
staysunshine: 謝謝W大分享:) 真的好想念連記的味道啊! 之前我帶朋 02/15 10:31
staysunshine: 友去吃時還浮誇的說「帶你去吃全台灣最好吃的麵線」 02/15 10:31
staysunshine: XDD 02/15 10:31
larle: 可惜我與連記緣慳一面 02/15 10:55
SilverFox: 麵線…wow 筆記 02/15 15:48
staysunshine: 我來更新消息了:我今天很有行動力的去外帶阿諺麵線 02/15 20:49
staysunshine: ,還很直接的問老闆知不知道之前復興路的連記... 02/15 20:49
staysunshine: 老闆說他以前是連記員工,以前麵線都他煮的!個人 02/15 20:49
staysunshine: 吃的感覺~用料的口感都和連記一樣,是熟悉又想念的 02/15 20:49
staysunshine: 味道啊! 02/15 20:49
staysunshine: 感謝W大阿諺麵線情報~L大快衝XDD 02/15 20:51
womandddd: 謝謝s大,太好了,桃園又吃得到連記的味道了!之所以會 02/15 22:31
womandddd: 猜測有關是因為之前在隔壁的阿翰炸烤雞看到之前連記的 02/15 22:31
womandddd: 人,還在想說不知道是他開的還是他朋友開的(還繞回去確 02/15 22:31
womandddd: 認XD),然後過不久旁邊就出現阿諺麵線了。 02/15 22:31
womandddd: 個人推薦黑醋、蒜泥、辣椒都要加好加滿,超夠味!以前 02/15 22:35
womandddd: 最推他們的大腸,所以缺貨那一陣子總是到那發現沒有供 02/15 22:35
womandddd: 應就傷心離開。 02/15 22:35
larle: 我一度以為永和市場真的是永和中正路的市場...... 02/15 22:41
larle: google一下才發現阿諺麵線原來是在桃園中正路@@ 02/15 22:41
larle: 郭記和阿諺麵線情報均已抄下 十分感謝^&^ 02/15 22:42
larle: 因為又台北天祥路又永和中正路 才會說守備範圍很廣 XD 02/15 22:45
womandddd: 哈哈,歹勢歹勢,嚇到l大了。從小它就叫永和市場了我也 02/15 22:49
womandddd: 不知為啥XD 反正吃貨去到哪吃到哪,哪裡好吃哪裡去啦:) 02/15 22:49
larle: 沒關係沒關係 因為我不是在地人 所以才會有此誤會 XDDD 02/15 23:14
ggqtc5019: 建新街阿甲麵線大家可以吃吃看 02/16 23:21
larle: 感謝阿甲情報^^ 02/17 17:09
ellie516: 看了食記去吃 好喜歡港式麵線 口味很讚 02/21 10:58