[食記] 桃園。胡家潤餅

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：胡家潤餅
   消費時間：2020年/3月
   地址：桃園市桃園區博愛路16號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-18:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_43.html

    只要有關桃園潤餅的食記，底下總會出現胡家潤餅的名字。很
好奇是何般滋味，在撲空兩次後，終於嚐得。

　　抵達時店前已成人龍，而且前進速度極慢。內用亦須排隊點餐
才能入座，入座後還需要候餐時間，算算從排隊到有東西上桌，大
概花了二十幾分鐘。

潤餅 45元  餛飩湯 50元  紅豆湯圓 45元

    潤餅皮薄不爛。內餡和阿和潤餅一樣，以大量蛋酥的脆為主，
其它食材口感從缺。滋味上僅淡淡的甜，雖有咖哩色澤，但吃不到
咖哩香氣。只有在偶爾吃到菜脯時，舌尖上迸出的鹹，才讓重口味
的我得到救贖。

　　餛飩湯有些普通。湯頭及肉餡味道均淡，餛飩皮薄易破。

　　紅豆湯圓為當日最喜歡者。紅豆燉到軟綿化入湯中，僅於紅豆
皮口感。湯汁甜度合宜，將紅豆的濃郁香氣帶了出來。湯圓軟中帶
點嚼勁。如果紅豆能保留顆粒感，那便是符合個人喜好的紅豆湯。

　　聽說阿和潤餅和胡家潤餅師出同門，吃來感想確實大同小異。
查看自己的食記，阿和潤餅的內文與這篇胡家潤餅如出一轍。只能
說味覺果然騙不了人，早知道複製貼上就好（最好是～）。


延伸閱讀：

桃園。中山東路_「吳」潤餅捲
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_1.html

桃園。阿和潤餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_90.html

桃園。姜記潤餅
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_66.html

桃園．潤餅搜尋
https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_53.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.251.15.34 臺灣), 04/01/2020 23:48:44
推 Ratalie: 桃園潤餅我最喜歡這家，果然每個人口味不同XD，我自己是
→ Ratalie: 覺得有咖喱香氣，然後胡家花生粉沒有加糖，這點我很喜歡
→ Ratalie: ，口感方面我覺得因為包很緊所以很紮實，外皮放久也不會
→ Ratalie: 濕濕的。
→ rick5888: 最近包料沒壓得像以前那麼乾，把餅皮都滲濕，口感差很多
→ rick5888: ，可惜了！
推 jasonbass: 這間都吃潤餅配乾麵
→ larle: 我看其它食記也有提到咖哩香  不過那天我吃不太出來@@
→ larle: 他們家的甜度的確比較沒那麼高^^
推 g3sg1: 這家我都吃乾麵
→ fcz973: 前陣子買旺仔漲價了
推 mini1208: 他家乾麵也好吃
→ demonOoO: 去桃園 桃園人都會說要吃健民潤餅 不是車站前的
→ demonOoO: 阿和 胡家 健民 感覺這三家師出同門...
推 rick5888: 這三家是同一家族 開枝散葉 其中健民原本的胡姓老闆早年
→ rick5888: 就轉手給其姻親經營
→ larle: 大家消息都好靈通啊~~