[食記] 桃園。四季春私房麵

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：四季春私房麵
   消費時間：2020年/4月
   地址：桃園市桃園區同德十一街41號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:00, 週日公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_5.html

    在一涴川麵廚坊食記裡，有板友提及四季春私房麵。後來在一
些麵食文章裡也常見它的名字，讓人好奇是何般好滋味。

　　店家就在福利川菜斜對面，開車前來可以停在福利川菜的收費
停車場。這裡的餐點品項豐富，且有許多是相對少見的麵款，實力
有限只能先試被推薦的臭仙蓋麵。

臭仙蓋麵 90元  紅燒豬腳 50元  滷苦瓜 40元

　　臭仙蓋麵一上桌便是臭豆腐味撲鼻而來。麵條用的是細圓麵，
咬勁挺好。臭豆腐軟嫩入味，湯汁鹹香微辣，推測這裡的紅燒臭豆
腐應該也是好滋味。其它配料有毛豆、紅蘿蔔及幾許肉末，主要在
於提襯口感。

    紅燒豬腳的醬汁重點在於香氣，淡淡鹹甜，溫和不油膩。瘦肉
部份彈實無乾澀感，肥肉軟中有Ｑ，十分建議點上一塊。　　

    苦瓜滷得很透，軟嫩好食。滷汁鹹度合宜，單吃也不覺負擔，
細嚼後苦瓜的淡淡苦甘釋出，很是爽口。

　　隨機試了三品，表現均亮眼，想必其它料理應該也不差，有機
會再來多試幾道。


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http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (111.251.15.34 臺灣), 04/05/2020 00:07:14
推 tienchunhung: 讚啦！終於等到L大推薦了XD
推 tienchunhung: 它們家每個品項都超好吃，無雷！
推 liberating: 筆記筆記
→ leschen: 我推香根牛肉乾麵,這也比較少見
→ larle: 我都還想說香根是不是香菜根 XDDD  真的好吃^^
→ leschen: 就是用香菜的莖,老油條也有一道用香菜根芋頭簽牛肉料理也
→ leschen: 很令人驚豔
→ larle: 喔喔~~  真的都是很特殊的料理啊~~
推 scottayu: 原來是搬家 想說生意很好怎突然消失 以前在家樂福旁邊?
→ leschen: 好像是天祥七街那邊,後來休息再搬家
推 huangyuwendy: 好吃，風味特別，之前點牛肉碎拌麵（好像是這個名字
→ huangyuwendy: ），味道很好肉超多
推 suba1121: 原來這一間好吃阿 很常經過 改天來試試
推 kitty0130: 這間在家樂福旁邊的時候有鍋底麵！超懷念