[食記] 桃園八德區。八方盈精燉牛肉麵

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：八方盈精燉牛肉麵
   消費時間：2020年/4月
   地址：桃園市八德區介壽路二段61號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_71.html

    這天本想拜訪永福川味牛肉麵，路途中才驚覺是公休日，於是
轉戰介壽路上的八方盈。

　　這裡牛肉麵口味眾多，接獲清燉牛肉麵推薦，先以此為主。小
菜為現成冷盤及滷味，內用還有豆花免費吃到飽。

原味清燉半筋肉牛肉麵 175元

    清燉湯頭溫順鮮醇，帶著淡淡中藥香氣，讓人忍不住喝個精光
。麵條選寬麵，比一般手工麵條還寬，勁道十足。牛肉牛筋各只有
兩塊。牛肉為腱子肉，一塊稍硬，一塊相對軟透但仍留有咬感。牛
筋亦同，一塊軟嫩易食，一塊則較具嚼勁。

涼拌小黃瓜 35元  海帶 15元  滷蛋 15元  豆干 30元/3片

　　涼拌小黃瓜清脆，僅具鹹味，少了偏好的蒜辣刺激感。

　　滷味滷汁較淡，靠外淋醬汁提點，醬汁味道也不算重。如有需
要，醬料檯上有辣豆瓣醬、油潑辣子或辣椒醬油等可用。滷蛋蛋香
一般；海帶軟而不爛；豆干外皮微韌，內裡孔隙多。

　　豆花是免費享用卻不馬虎。上頭標註加拿大非基因改造黃豆，
吃來紮實綿密有豆香。糖水對我而言稍甜，幸好可自己斟酌使用。

　　一路吃來，清燉湯頭、寬麵條與無限豆花三者最令人激賞，不
知其它湯頭表現如何。


延伸閱讀：

桃園八德區。小林牛肉麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/04/blog-post_85.html

桃園八德區。西村十四麵食館
https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_9.html

桃園八德區。舊原味牛肉麵館
https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_32.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.93.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1587141828.A.301.html
※ 編輯: larle (1.163.93.55 臺灣), 04/18/2020 00:44:28
推 berteric: 推...自從吃過這間後...就沒去三商巧福了...好停車也很
→ berteric: 重要
推 jhjhs00286: 我以為店面好看，東西就不好吃。謝謝分享，下次來去
→ jhjhs00286: 試看看~
推 petlover: 東西不錯，只是可惜價錢以大湳來說稍貴，不過這也沒辦法
→ petlover: 那個店面租金不便宜，房東又...，加上量稍少
推 IVIVI: 我寧願開車去新竹吃老皮
推 anajal: 老皮不就豆花店嗎 只是兼賣麵類產品
→ larle: 每次湖口到竹北都好塞 Orz
推 wuiwe: 推推XD
→ papadriest: 老皮超粗飽的
→ papadriest: 這家的麵跟豆花都樂勝吧
推 smartart: 豆花蠻厲害的