作者larle (認命選擇保護自己)
看板Taoyuan
標題[食記] 桃園。台灣真有味鹽酥雞
時間Sat May 15 21:47:40 2021
餐廳名稱:台灣真有味鹽酥雞
消費時間:2021年/5月
地址:桃園市桃園區三元街57號
營業時間:17:30-23:45, 週日一四公休, 不定休
圖文版:
https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_15.html
若說最近拜訪難度最高的店,莫過於這家台灣真有味鹽酥雞。
除週休三日外還不定休,曾在非公休的週三撲空過。客潮洶湧,未
開店便有排隊情形,若等開店才前來,更要等到天荒地老,讓我一
度怕麻煩想刪除情報,又看著網路評論裡的「桃園第一」而狠不下
心,終究在某天未開店前造訪來,成為第二位的排隊客人。
店家食材放在櫃子裡,攤子檯面很乾淨,油鍋裡的油也很清。
僅有幾項食材有標價,價位都比一般鹽酥雞高上不少。
雞排 65元 魷魚 100元 甜不辣 35元
對人氣名店向來不具信心。本來已有過譽心裡準備,卻在到手
品嚐幾口後,眼睛一亮。
https://i.imgur.com/LozBpls.jpg
雞排是傳統酥皮路線,皮酥無油,皮肉不會分離。雞排肉厚卻
不乾柴,未到有肉汁程度,但已值得稱許。
https://i.imgur.com/uap2CKC.jpg
魷魚並非魷魚腳而是新鮮魷魚切塊,口感彈牙,外層麵衣與雞
排麵衣同。
https://i.imgur.com/q1Ui9Pj.jpg
甜不辣膨酥度均具,魚漿吃來無腥味。
這裡價格雖高,但份量比一般店家多上不少,雞排則是又大又
厚實。食材新鮮,炸功不俗且瀝油乾淨。整體而言確實值得推薦,
幸好沒有放棄情報,只是購買難度太高,多半僅此一訪。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 編輯: larle (111.241.82.153 臺灣), 05/15/2021 21:48:01
推 jasonbass: 好奇魷魚份量 05/15 22:28
→ larle: 很大一袋 一個人要吃完會有點辛苦的程度 05/15 22:41
→ larle: 我覺得至少有一般鹽酥雞攤魷魚的兩倍量 05/15 22:42
→ excercang: 這家老闆看心情開店的 05/15 22:48
推 ellie516: 這家很好吃! 還沒開點就會有人排隊了 魷魚雖貴但份量是 05/15 22:55
→ ellie516: 其他店的兩倍 一個人吃點不了幾種品項 05/15 22:55
→ ellie516: 鹹酥雞口感好 都是現點現炸 不是預先炸好放著 05/15 22:55
推 jopojopo: 攤位跟食材都很乾淨真的難買,吃完晚飯去訂拿到的時候 05/16 01:26
→ jopojopo: 剛好吃宵夜……… 05/16 01:26
推 MGCHU: 這家真的不錯吃!但是雞排味道淡了點XDD 05/16 07:05
推 chenmok: 老闆娘的速度較慢 鬼打牆的點單是特色 05/16 10:30
推 kindless: 有人統計過到底一個月會開幾天嗎 05/17 00:35