[食記] 桃園。丁一海鮮粥

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：丁一海鮮粥
   消費時間：2021年/11月
   地址：桃園市桃園區大有路509-4號
   電話：[phone]
   營業時間：08:00-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_27.html

    這家海鮮粥打從即將開幕時就有留意，因為店外懸著略具創意
的紅布條。剛巧有不少板友推薦，便找機會一訪。

　　料理以海鮮系列為主，有粥、油麵、烏龍麵及冬粉可搭配。不
吃海鮮者也有皮蛋瘦肉、香菇肉絲或牛肉等選擇。初訪自然先試海
產粥，價格為一百二十元。

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　　海產粥份量為一般鍋燒麵的小鐵鍋量，食量大者可能需要加飯
。海產粥如預料地為台式飯湯類型，非我所好，但此為個人因素。

　　撇開飯湯這點不談，這碗海產粥確實值得推薦。海鮮用料有蝦
子、小卷、蚵仔及蛤蜊，每樣的新鮮度都不話下。蝦子大方地給三
尾；蛤蜊及蚵仔均是肥美，蚵仔還挺大顆；小卷彈牙。除海鮮料外
，小白菜也給了不少。湯頭鮮而調味適切，還如台南虱目魚粥般添
加蒜酥提味。胡椒給得稍重，介意者可吩咐店家調整。

　　店家以台式飯湯為主，讓人好奇要怎麼煮出偏廣東粥型式的皮
蛋瘦肉粥。用餐期間外帶客潮不少，聆聽點單最受歡迎的該算是虱
目魚粥。


延伸閱讀：

桃園。御品廣東粥/烏龍麵
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_29.html

桃園龜山區。霸子鍋燒麵/廣東粥
https://iamlarle.blogspot.com/2021/08/blog-post_7.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.65.234 臺灣), 11/27/2021 22:26:01
推 yunfei: 感謝分享，近期滿喜歡附近御品的粥，相比這家來說比較類似
→ yunfei: 廣東粥口感，但有些過鹹需要調淡，且米飯顆粒感較重。
→ yunfei: 想要吃最像廣東粥口感的可以考慮同德國中附近的帝王廣東粥
→ yunfei: ，或是春日路上的品味廣東粥
推 chunglee: 看起來很好吃欸 超愛台式鹹粥湯飯這種口感
→ larle: 我重口味  御品可接受  品味有吃過
→ larle: http://iamlarle.blogspot.com/2017/08/blog-post_55.html
→ larle: 帝王廣東粥查評價好像退步了@@?
→ larle: 如果喜歡台式湯飯粥的話  這家海鮮粥我覺得不錯
推 pyon: 海產粥推薦自然鮮！
→ larle: 感謝自然鮮情報^^