[食記] 桃園中壢區。安德尼斯烘焙坊

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：安德尼斯烘焙坊
   消費時間：2021年/12月
   地址：桃園市中壢區中央西路二段180號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-21:00, 一休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_12.html

    在艾蕾蒂食記推文裡，有板友提及安德尼斯。早因老大而得知
安德尼斯大名，查詢網路評價也很優秀，這次便趁空一訪。

　　板友推薦可麗露，在評論裡抄得招牌鹽可頌、生吐司及檸檬塔
好評，可惜現場的鹽可頌均已被預訂，沒能購得。

巴黎人可頌 45元  生吐司 88元  可露莉 55元  檸檬塔 58元

https://i.imgur.com/cZl92Wc.jpg

    沒買成鹽可頌，只好惱羞買最便宜的它款可頌。可頌外皮層層
堆疊而薄脆，內裡膨鬆易食，油甜適切，整體表現挺好。

https://i.imgur.com/PJtXlas.jpg

　　生吐司個人無感，吐司邊極乾硬，內裡則軟中帶嚼勁，香氣尚
可。想拿一片給老大嚐試，老大一看就說這生吐司的吐司邊太乾硬
，嚷著最好吃的生吐司還是安德尼斯的。當我回答這就是安德尼斯
的生吐司時，場面登時靜默（最怕空氣突然安靜～）。或許是店家
的烘焙品質不太穩定。

https://i.imgur.com/zxkKUBX.jpg

　　可麗露（店家稱可露莉）表層脆口，內裡蜂巢結構有出來，甜
香不錯，近底部處對我而言還是有點太溼潤。

https://i.imgur.com/47Dt2fw.jpg

　　檸檬塔因騎車運送而略有破相。塔皮較硬脆，烤得稍過，和自
己認知的塔皮口感有別。檸檬醬的質地似糊，帶點流動性，酸味大
於香氣。至今吃過最愛的檸檬塔暫時還是台中的Cream Tea。

    一路吃來對可頌麵包的印象最好，可麗露則希望底部的溼糊感
再少些，至於檸檬塔和生吐司較不能體會。採購期間不乏致電先訂
購麵包者，看來想嚐試鹽可頌終究不適合現場碰運氣。


延伸閱讀：

桃園中壢區。艾蕾蒂
https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_16.html

台中西屯區。Cream Tea 家常檸檬塔
http://iamlarle.blogspot.tw/2018/04/cream-tea.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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推 jsi: 哈哈~喇嘞怎麼可以衝康老大
→ larle: 都怪我太晚說去哪裡買的 XDDD
→ hankstak: 每家麵包店幾乎都是學徒/三手在烤的，品質真的很容易不
→ hankstak: 穩定，另外推長男的脆腸
→ larle: 我有看到長男的脆腸  只是因為已經買了幾項又沒抄到推薦
→ larle: 所以最後沒有拿
→ leschen: 他生吐司真的不怎樣,買安德尼斯吐司就好
→ hankstak: 我覺得是烤的人問題 他的配方我做過很好吃～