[食記] 桃園中壢區。集善粽子/碗粿

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：集善粽子/碗粿
   消費時間：2022年/11月
   地址：桃園市中壢區元化路17號
   電話：[phone]
   營業時間：08:30-19:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_10.html

    之前便有留意到這家集善粽子，後來讀得板友食記，推文
多是推崇，心裡更是好奇。

    粽子分了幾種口味，掂掂荷包後先挑兩種嚐試。碗粿也讓
人好奇，決定甜鹹各一。

原味肉粽 35元  五穀素粽 50元

https://i.imgur.com/tZV1P2x.jpg

    原味肉粽糯米過於軟爛，米香一般，豬肉用的是肉末而南
部粽預期的肉塊。醬汁味道單薄帶點甜，店家會詢問是否灑花
生粉。

https://i.imgur.com/rLBXVdb.jpg

    本來在店家上方圖片沒看到北部粽，因此隨性點了五穀素
粽。米粒同樣過溼軟，壓根吃不出五穀粽和一般糯米粽的差異
，餡料也沒什麼味道，同樣只能靠醬汁提點。

豬肉碗粿 40元  黑糖碗粿 30元

https://i.imgur.com/vTaNxYa.jpg

    碗粿比粽子表現稍好些，口感Ｑ彈但米香也是一般。豬肉
碗粿是豬絞肉混入米漿中，因此每口大抵都能吃到豬絞肉的滋
味和口感，絞肉已預調味。

https://i.imgur.com/8GVwwaM.jpg

    對不嗜甜的我來說，黑糖碗粿反倒是這天最喜歡的。碗粿
口感同前述，黑糖甜度適中並帶香氣，當成甜點吃挺舒服。

    以個人喜好而言，無法理解這裡肉粽的厲害處。或許在北
部的店家點南部粽，本身就是種找碴行為。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.230.86 臺灣), 11/10/2022 21:34:19
推 parolu: 北部真的找不到一家稱得上好吃的南部粽…QQ
→ xup6284jo6: 沒有生存下去的機會也無法出南部粽啊
→ larle: 如果我第一次吃到的南部粽長這樣  我應該會討厭南部粽
→ moonpaper: 這粽子看起來,好難有食慾