[食記] 桃園。十八子烤鴨大王

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：十八子烤鴨大王
   消費時間：2022年/11月
   地址：桃園市桃園區永安路398號
   電話：[phone]
   營業時間：09:30-13:00, 15:00-20:30(假日中間不休息), 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_22.html

    在真好味烤鴨食記推文接獲十八子烤鴨情報，循址而來發
現是以前曾福記烤鴨原址，連看板都只是塗銷未更改，側招牌
和立牌才有註明「十八子烤鴨」。

    這裡品項較簡單，就烤鴨、鴨頭以及高麗菜三款。初訪先
試半鴨兩吃。半鴨價格為三百三十元。

https://i.imgur.com/svUv6vh.jpg

    片鴨皮薄，沒什麼存在感。鴨肉紮實不乾，但也沒有肉汁
，調味不明顯。片鴨大小差異甚大，有些大到只適合單吃而不
易夾餅。

https://i.imgur.com/fOMGnWP.jpg

    麵餅帶油，有嚼勁無麵香，這部份和曾福記烤鴨極相似。
甜麵醬偏重豆瓣味，大蔥無嗆然而份量給得少。

https://i.imgur.com/BbKDCka.jpg

    炒鴨架的鴨肉入味且不乾柴，基底醬汁即前述甜麵醬，建
議加辣讓滋味多些層次。

    以個人喜好而言，這裡的烤鴨無突出處。手邊尚餘川城烤
鴨及龍潭翔饌烤鴨情報，靜候佳機。


延伸閱讀：

桃園。真好味烤鴨莊
https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_39.html

桃園八德區。曾福記烤鴨大王
https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_25.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.229.172 臺灣), 11/22/2022 23:03:23
→ leschen: 鴨架我都炒大辣加一份或二份高麗菜，有肉又有菜，了不起
→ leschen: 再煮個湯就解決一餐
→ larle: 感覺吃起來很過癮!
推 kylin936: 半鴨好像是桃園最便宜的(?)
推 changchichun: 我個人很喜歡這一間 相對便宜實惠
→ larle: 如果桃園各區都算的話  店面型有吃過的是八方來最便宜
→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2022/02/blog-post_10.html
推 pyon: 推薦“吃烤鴨”，這是店名
→ larle: 吃烤鴨有吃過了^^
→ larle: https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_10.html
→ wsadwsad: 最近烤鴨都漲到不像話了