[食記] 桃園。食大鍋

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：食大鍋
   消費時間：2023年/11月
   地址：桃園市桃園區中正路1078號2樓
   電話：[phone]#2
   營業時間：11:00-22:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/11/blog-post_30.html

    對這家火鍋店猶豫許久。一來是之前拜訪關係企業「村民
食堂」時，印象普通；二來多數推文評價不高。然而自己清除
食物情報的積習難改，最後還是撇不開執念前來。

    入口位在村民食堂側，有扇極大的木質自動門，開啟後拾
級而上才是真正的用餐空間，途中可以順便欣賞一下村民食堂
的用餐風情（這能有什麼風情？）。

    店內空間寬敞，平日用餐人數不多，加上各個座位有稍做
區隔，頗有小包廂感，適合少人數的聊天小聚。

    這裡是單點鍋物搭配副食自助吧，需先選擇湯頭及主餐。
副食自助吧東西不多，除醬料區外，就是白飯、三款麵食、兩
種甜湯、冷熱飲各一及烏梅冰沙。

    白飯麵食為飽足用（店家有強調是關山米），飲品為檸檬
紅茶及玫瑰蜜桃茶，甜湯為椰香紫米粥及枸杞木耳露，以上中
規中矩不贅述。

招牌海陸雙拼鍋 458元  DIY紙餃子 118元

https://i.imgur.com/35NcoEk.jpg

    湯頭只有三種不用加價，小氣的我自然選不用加價的和風
昆布鍋。湯頭超淡，得在餐末已丟入一堆食材烹煮後，才稍增
風味。

https://i.imgur.com/BJyKcmv.jpg

    菜盤以高麗菜為大宗，其它則為金針菇、香菇、紫洋蔥、
豆腐、南瓜、丸子、玉米筍及米血等，沒有較特別的食材。

https://i.imgur.com/3oRZQl1.jpg

    海陸雙拼主餐會用三層架送上，內容為蛤蜊、蚵仔、鯛魚
片、小卷等及肉片二擇一，肉片自己選美國特級牛五花。海鮮
和牛五花表現均是一般。

https://i.imgur.com/qJXrbzf.jpg

    DIY紙餃子很妙地在上餐時並沒有介紹吃法，幸好自己有略
做功課。將紙豆腐包入香芹海鮮滑後，再入鍋烹煮。紙豆腐主
要提供外層軟而微韌的口感，滋味重點還是在裡頭的海鮮滑。
海鮮滑為本日較喜愛食材，味足又吃到得海鮮塊，還有荸薺提
供清脆感。

    以個人口味而言，一路吃來僅紙餃子稍具特色，反倒是寬
闊高雅的環境較值得稱許。


延伸閱讀：

桃園。村民食堂 廚窗港点
https://iamlarle.blogspot.com/2023/06/blog-post_15.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.225.211 臺灣), 11/30/2023 21:48:00
推 jasonbass   : 看起來有點普 味道有比石二鍋跟錢都好嗎？
→ larle       : 我自己一路吃來是有點無感  裝潢很漂亮這樣
推 tosh2       : 推薦大大試看看蒔野鍋物，1500多評論5顆星，不知道
→ tosh2       : 是否名符其實
→ larle       : 看了一下  蒔野鍋物好像開張還不到一年
→ larle       : 新店家一口氣超多評論加超高評價  我都會先觀望
→ larle       : 這時期的負評反而比較有參考價值  尤其不是評態度差
→ larle       : 而是評論食物的話
推 Jintsu      : 高評論數超高評價不是幾乎都是評論送餐點嗎？這種1
→ Jintsu      : 0間大概6間不怎樣
推 darktasi    : 一開始超多5星很有可能是有送東西
推 f1317913    : 如果附餐的甜點飲料還有自由取麵條加飯還在的話
→ f1317913    :  我覺得比什麼錢都好多
推 ggyyhippo   : 錢都價位才人家6成左右，拿來比也太可憐了吧
推 ggyyhippo   : 抱歉我收回上文  錢都漲不少  好像差不多錢了