[食記] 桃園。榮華鵝肉

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：榮華鵝肉
   消費時間：2024年/3月
   地址：桃園市桃園區朝陽街40號
   電話：[phone]
   營業時間：週六日二 08:30-17:30

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/03/blog-post_2.html

    在逛網頁時讀得這家鵝肉店的食記，讓人好奇心大起，只
是營業日短，拜訪上花了些時間。

    店家以鵝肉料理為主，但也有蚵仔、虱目魚及各式小菜。
鵝雜類暫時缺貨，這天僅有鵝胗販售。

鵝肉 200元/份  鵝油飯 15元

https://i.imgur.com/Fou73lB.jpeg

    鵝肉不大便宜，四分之一已要價近四百元，只敢點一份嚐
鮮。店家的鵝肉表現確實好，溼潤鮮甜不過肥，鹽水的提點恰
到好處。

https://i.imgur.com/5i86zIY.jpeg

    鵝油飯的米飯稍溼軟，油香還行，有些許紅蔥酥點綴。

乾麵 40元  蚵仔湯（小） 80元

    乾麵有點普通，黃油麵口感較軟，油膏給得不多，整碗麵
味道偏淡。

https://i.imgur.com/doj0TU3.jpeg

    蚵仔湯的蚵仔新鮮度尚可，個頭不小，份量給得大方。湯
頭有九層塔、薑絲及酸菜等相佐，滋味豐富。

桂竹筍（小） 80元  乾煎虱目魚 180元  鵝胗 80元

https://i.imgur.com/KZxFe8d.jpeg

    桂竹筍爽脆夠味，不會太油膩。

    虱目魚為無刺款，魚肉煎得有點太乾，魚皮則少了酥度。

    鵝胗彈牙不過硬，些許調味就很可口。

    以個人喜好而言，鵝肉及鵝胗表現最佳。

    店家的營業時間讓人有些困擾。店家招牌寫週一公休，菜
單寫週一五公休，網路食記寫週一四五公休，google的資訊則
為週一三四五公休，不曉得到底哪個才是真實。


延伸閱讀：

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 編輯: larle (36.231.217.10 臺灣), 03/02/2024 23:32:27
推 jasonbass   : 好久沒吃鵝肉 竟然這麼貴了
→ larle       : 就我最近經驗  這間有稍貴一點
推 guolong     : 鵝肉本來就便宜不到哪裡
→ yun1019     : 鵝肉是真滴貴
推 s883355     : 爸爸的朋友 10多年前收掉不養了 飼料漲 禽流感 像
→ s883355     : 去年熱到12月多 中秋買的活體都是瘦的 過年有人放
→ s883355     : 會邊飛邊叫的沖天炮 會讓鵝群緊張亂跑被踩死
推 giantwinter : 台灣鵝比較超值