[食記] 桃園。仁愛路_麵糊蛋餅

[larle (認命選擇保護自己)]

   餐廳名稱：麵糊蛋餅
   消費時間：2025年/10月
   地址：桃園市桃園區仁愛路113號
   電話：[phone]
   營業時間：06:00-10:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_21.html

    因「佳味早餐」的食記推文得知這家店，循址前來才發現
這帶原來有個市場。

　　初訪照例因店休撲空。二訪時只見其攤不見其人，一度決
定放棄情報，才發現老闆娘從街上扛著鍋子走來，登時放下心
中大石。

    蛋餅口味很多，點了板友推薦的韭菜蛋餅，再追加有網友
盛讚的蔥抓餅。

韮菜蛋餅 45元  蔥抓餅加蛋 45元

https://i.meee.com.tw/Fh3jffL.jpg

    蛋餅為粉漿式，餅身頗有厚度，質地軟Ｑ。韭菜蛋餅感覺
像把平常的蔥花蛋，換成韭菜盒子的餡料去拌蛋花，所以蔥花
變成了韭菜末，甚至還能吃到些許粉絲。因餅身和韭菜蛋味淡
，需靠醬料相佐，油膏和辣醬都夠味不死鹹，頗有加分效果。

https://i.meee.com.tw/5lCzpkX.jpg

　　蔥抓餅帶酥度，餅香和蛋香一般，相對蛋餅來說表現中規
中矩。

　　據說鮪魚蛋餅亦是好物，有機會再來嚐嚐。


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桃園各區食物地圖總整理
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      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1761048089.A.06A.html
※ 編輯: larle (36.231.203.221 臺灣), 10/21/2025 20:03:56
推 hom0828     : 我忘記買過甚麼 好吃+辣.但現做要等，我都趕上班
→ larle       : 我是平日早上八點多去  沒有人  連老闆都沒有(淚~)
推 akaikai     : 這家可以先谷歌地圖的電話先點餐再去拿。
→ akaikai     : 其實他剛起鍋時表皮很脆，但外帶回家都微微潤，後來
→ akaikai     : 我現場拿到時，都會直接在攤位上像八方雲集一樣 直
→ akaikai     : 接在便當盒折一塊角（方便蒸散水蒸氣，這樣回家吃也
→ akaikai     : 是脆的）
→ larle       : 好有技巧~~  這種食物如果能內用我都會盡量內用