※ 引述《mane (天使格格長髮飄飄)》之銘言：
: : 即便這個命名法有疑義，之前的建議是給那位日本朋友參考的，
: : 既然他也只知道嶢陽的商品名，那還是不要改來改去為妙。
: 以我唸文學的立場來說，必須說嶢陽這回真的把名字取錯了
: 這部分就交給classy去跟王先生討論好了
你誤會了，我沒說嶢陽對，因為我只會喝，不會研究茶經。
我只是說：不要改來改去為妙。
: 很累，而且說真的日本抹茶很苦
所以才要配Wakasi啊，不過禮儀的部份我真的受不了...
: : 我知道你的意思，不過老實說，很多茶行不是這麼做生意的，會「讓」客人
: : 用瓷器鑑茶和會「主動」用瓷器泡茶給客人喝，這兩者是有差異的。
: : 也不只台灣茶，大陸茶也最好用白瓷來鑑。
: 台灣茶大都是綠茶中的烏龍茶
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青茶
: 茶湯色澤偏綠
不一定，較重的培火和發酵會把青茶轉成琥珀色
: 所以用白磁最好顯色
: 大陸茶就必須看他是什麼茶種
: 白茶和紅茶、黑查這類的就不太適合
白茶由於茶葉外觀和發水的特性，的確是用玻璃泡比較有意思
但紅茶和黑茶我完全沒研究，不知為何用白磁不好鑑色?
: : 其實我覺得湯色在其次，陶壺尤於表面細孔的關係，一來泡茶時會壓抑
: : 高香型茶款的香氣表現，二來會混入該壺的茶氣(養出來的結果)，所以
: : 真的會混淆茶味的，說真的，一般家庭不太可能養個五、六把陶壺來因
: : 應不同茶款的。
: 我很懷疑你看過的數量是多少？
: 我看過在養壺的人，業餘或是專家都不會一壺二泡（多泡）
: 這樣根本不是在養壺
我看得當然不是很多，不過不知為何你一再誤解我的意思?
莫非在唸文學的人眼中，我的post真的不知所云一至於斯?
我的意思是:
一般家庭不太可能養5、6把陶壺。我沒有統計數據，但無論你看過
再多的真正養壺者，也不能代表養壺者的比例很高，更不能否定我這句話吧?
: 比較向台灣茶道中的那種老人茶
: 只是單純用紫砂壺當茶具
: 他也不會挑剔茶具，能用就好的阿Q性格
不挑茶具和阿Q何干?
以我粗淺的文學認知，阿Q性格是有「精神式勝利法的」
能用就好還沒達到偉大的精神式勝利的程度吧...
: 真正在養壺的
: 手上少說有五把壺以上
: 我是業餘的玩家
: 手上一把正統的紫砂壺茶道老師從大陸帶回來送我的
: 我只泡一種茶葉
: 養壺和隨便喝是差很多的
: 如果你遇到那種隨便用個茶壺就砲一壺茶出來的茶行
: 我想你也應該知道呆怎麼去評價這家店了
我知道，而且就是有這種茶行。我只是想告訴網友有這種茶行，又不是
在否定或曲解「真正的養壺」。
: : 沒錯。不過我討論的是：茶行用養好的壺來推銷次等茶葉。舉例來說:
: : 一支用正欉鐵觀音老茶煎煮過的壺來泡色種鐵觀音給客人喝，然
: : 後再把色種當正欉賣...
: 同上
: 我大概比較幸運吧
: 跟學長遇到茶葉公會、茶聯會的理事們教我們正統茶道
: 我們認識的茶行也都是很遵循古法傳承的
: 至少我沒看過把色種當正叢賣的
: 我相信有這種店家
: 但是如果自己不懂被唬了就當學個經驗
: 如果自己懂一些還被騙，那就當作做善事好了
你也知道你比較幸運，怎麼人家不懂就該被唬學經驗? 就該當作做善事?
我只是講出這種茶行怪現況，你有多專業、有多少老師，和一般網友何干呢?
: 我們在茶改場或是正式場合試茶，都是用評鑑杯組
: 所以出門我們都會隨身攜帶一組杯組
: 這個動作是一個基準
: 儘量把各種茶的後天影響因素減到最少
: 這樣才能品嚐出一款茶的真正特殊的滋味
你到杭州去看看，東西山哪些茶人用茶農你所說的評鑑杯組在泡茶喝茶?
茶道我不怎麼懂，但是我知道華人世界裏沒有真正的標準茶道。
就算有人要硬搞一套，也難以放諸四海以為準。
: 喝茶，其實讓自己喝得高興喝得舒服就是最大的藝術了
你這句話我完全同意，共勉之。
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夜半寒意透枕蓆，暖酒展卷對孤燈。
觀人少年成鴻業；憐我有歲無寸名。
濁世浮沉堪一飽，紅塵往來竟半生。
白髮不淡君子志：指日扶搖探天青。 --飲水室主人，年二十九有感
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