※ 引述《mane (天使格格長髮飄飄)》之銘言:
: 金宣的奶香味是公認的一種香氣
: 當然隨著飲茶人的不同感覺也會不同
: 以嶢陽的網頁上來說:
: http://www.geowyongtea.com.tw/product_list.asp?ino=3&key=816531516123707
: 裡面就有說到金宣具有高雅綿密的牛奶糖香
: 大家對金宣的印象也就停留在有奶香的既定印象
: 上回去茶改場時,裡面的技佐有說道
: 因為大家都認為金宣一定有奶香才純正
: 所以有些商家會噴奶精在茶葉上
: 但是目前不斷改良的金宣,反而是有牛奶般滑順的口感
: 原本的奶香味道反而減少很多
: 我在茶改場喝到真的有一股很明顯的牛奶位的金宣
: 也喝到沒什麼奶味,卻是另一種香氣的金宣
: 不過技佐卻說兩種奶香味都很重,大概我跟他的認知不同吧
: 滇紅也是
: 我喝過很多種等級的
: 以最頂級的金芽來說
: http://www.geowyongtea.com.tw/product_list.asp?ino=4&key=816531516124010
: 嶢陽網頁也說他具有蜜糖香的口感
: 我自己覺得這種甜和一般綠茶的回甘不同偏向蔗糖的甜味
: 至於文字上的歧異,也代表每個人感受的不同吧
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◆ From: 211.151.89.114
我是大陸人
所以對金萱的看法可能有失偏頗
因為,在這裡說的台式茶真的我太清楚到底是不是
所以可能如你所說
至于金尖
我個人覺得饒陽的評價可能給人誤導
在大陸蜜甜不是說蜂蜜的甜味
而是說甜蜜
金尖的話,香氣有點特別
但是離蜂蜜真的差得很遠
至于細絨毛
往往是表示為芽尖所作
口感更好
跟絨毛倒是沒有什麼關系
不過判斷金尖的品次
倒是要看絨毛
開湯之後
好的滇紅金尖
會在白磁杯的邊上聚集一圈金圈
頗有佛光普照之感