※ 引述《gadflyliu (大叔)》之銘言:
: 我是大陸人
: 所以對金萱的看法可能有失偏頗
: 因為,在這裡說的台式茶真的我太清楚到底是不是
: 所以可能如你所說
: 至于金尖
: 我個人覺得饒陽的評價可能給人誤導
: 在大陸蜜甜不是說蜂蜜的甜味
: 而是說甜蜜
: 金尖的話,香氣有點特別
: 但是離蜂蜜真的差得很遠
: 至于細絨毛
: 往往是表示為芽尖所作
: 口感更好
: 跟絨毛倒是沒有什麼關系
: 不過判斷金尖的品次
: 倒是要看絨毛
: 開湯之後
: 好的滇紅金尖
: 會在白磁杯的邊上聚集一圈金圈
照大哥您兩篇文中所說,這下我終於明白差異為何
金宣的年齡不長
他是台灣茶葉改良場(簡稱茶改場)所研發出來的
他是輕發酵茶
當初是以混株方式所研發出的
茶湯具有公認的奶香
他不苦不澀,在台灣很多人把他當作台灣茶入門的茶款
如果大哥有興趣,小妹很願意把手上幾種等級的金宣贈您分享
或許您能從中感受到台灣茶的滋味
滇紅部分
在台灣分的等級是眾說紛紜
最頂級的金芽,是整片茶葉成通體金黃色澤,有絨毛
不過我喝到的也都是飄洋過海來的
可能您在內地喝的機會比我多
我也只是照本宣科罷了
至於茶的滋味,我想有文字上的差異很正常
嶢陽茶行在台灣算是大陸茶的一個指標
只是五隊於他的一些茶款命名始終百思不得其解
甚至查閱相關文獻都找不到相符的名稱
這是一個很大的疑問所在
我晚點回到家,會在依我所收集到的資料和您做一個討論
很高興有您這種願意分享自己所知的版友出現
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